ETIKET JAMUAN MAKAN BISNIS: JAMUAN MAKAN DENGAN RELASI, GATHERING, PESTA BISNIS

Category: Life

Canggung atau kikuk saat jamuan makan, gathering, atau pesta bisnis karena takut salah meletakkan sendok, garpu, pisau? Atau takut salah bersikap sehingga terkesan tidak profesional? Aturan jamuan makan bisnis memang agak beda dengan pesta atau jamuan makan biasa. Mulai dari cara memperkenalkan diri sampai cara pesan makanan. Perlu keterampilan khusus mempresentasikan diri dan membangun relasi dalam situasi bisnis. Berikut aturan jamuan makan/ pesta/ gathering bisnis menurut Barbara Pachter dalam bukunya The Essentials of Business Etiquette, dilansir Business Insider.com.

Berbusana yang tepat

Busana termasuk salah satu komunikasi nonverbal penting, dapat meningkatkan reputasi profesional atau mengurangi kredibilitas. Kirim pesan profesional lewat pilihan busana yang tepat. Perhatikan dress code dari event, meeting, atau restoran yang akan dihadiri. Pastikan busana Anda termasuk dalam kategori dress code. Anda mungkin akan canggung jika busana Anda  beda dengan orang-orang yang hadir di sana.

Selalu berdiri ketika diperkenalkan kepada seseorang

Berdiri membantu memperlihatkan kehadiran Anda. Tidak berdiri bisa membuat peserta atau undangan lainnya mengabaikan Anda. Jika Anda terperangah atau situasi membuat Anda tak bisa berdiri, condong ke depan untuk menunjukkan Anda akan berdiri jika bisa.

Selalu ulurkan tangan terlebih dulu jika Anda pengundang, atau tuan rumah, atau berkedudukan lebih tinggi

Di dunia kerja masa kini, pengundang atau tuan rumah atau orang yang jabatannya lebih tinggi, apa pun gender-nya, harus mengulurkan tangan terlebih dulu. Jika orang yang berkedudukan lebih tinggi tidak segera melakukannya, kerap karena bingung soal gender, yang berkedudukan lebih rendah harus mengulurkan tangan karena bagaimana pun jabat tangan harus dilakukan. Di negara-negara barat, jabat tangan adalah business greeting. Jika ingin dianggap, harus jabat tangan dan lakukan secara tepat.

Jangan tarik kursi untuk seseorang

Boleh buka dan tahan pintu untuk seseorang, tapi jangan menarik kursi untuk mereka, apa pun gender-nya. Dalam situasi bisnis, aturan gender ramah tamah boleh ditinggalkan. Baik perempuan maupun pria harus menarik sendiri kursi mereka.

Jangan menyilangkan kaki

Duduk menyilangkan kaki dilakukan pria maupun perempuan dalam keseharian. Jangan lakukan dalam lingkungan profesional karena mengganggu dan bahkan terlalu seksi. Dari sisi kesehatan, menyilangkan kaki buruk untuk sirkulasi karena meningkatkan tekanan pada pembuluh-pembuluh darah.

Selalu sebutkan nama lengkap

Selalu gunakan nama lengkap dalam situasi bisnis. Jika nama terlalu panjang atau sulit diucapkan, pertimbangkan untuk menyingkatnya. Atau tulis cara pengucapannya pada kartu nama dan berikan ketika memperkenalkan diri.

Jangan menunjuk dengan satu jari

Menunjuk dengan satu jari (telunjuk) dilakukan pria maupun perempuan, tapi perempuan cenderung lebih sering melakukannya dibanding pria. Jika perlu menunjuk, lakukan dengan telapak tangan terbuka dan semua jari merapat. Menunjuk dengan jari telunjuk tampak agresif.

Letakkan piring, sendok, garpu dan pisau secara tepat

Bingung sendok, garpu, pisau dan gelas harus diletakkan di kiri atau kanan dari piring makan – dinner plate? Rumusan berikut bisa membantu Anda. Ingat kata left terdiri dari 4 huruf, kata right terdiri dari 5 huruf. Food diletakkan di kiri dinner plate. Kata food dan left masing-masing terdiri dari 4 huruf. Jika meja ditata menurut tata meja internasional, roti atau salad atau makanan lainnya (food), diletakkan di kiri dinner plate. Minuman – drinks – diletakkan di kanan dinner plate. Kata glass dan right terdiri dari 5 huruf. Semua gelas atau minuman diletakkan di kanan dinner plate.

Rumus left and right juga berlaku untuk alat makan. Fork (4 huruf) diletakkan di kiri dinner plate. Knife dan spoon (masing-masing 5 huruf) diletakkan di kanan.

Cara lainnya adalah, ingat BMW – singkatan dari Bread, Meal, Water. Bread terdiri dari 4 huruf. Jadi bread dan piring butter diletakkan di kiri. M – meal – terletak di tengah (B dan W). Jadi meal diletakkan di tengah. Water di dalam glass (5 huruf) diletakkan di kanan.

Pilih makanan yang seimbang dengan tamu/ undangan

Jika Anda yang mengundang atau jadi tuan rumah, pilih makanan yang seimbang dengan tamu Anda. Jika tamu Anda order appetizer atau dessert, Anda harus order yang sejenis. Anda pasti tak ingin membuat tamu Anda merasa tidak nyaman makan hidangan utama – main course – sendiri sementara Anda makan appetizer atau dessert.

Jangan pesan makanan yang terlalu mahal

Jika Anda yang diundang atau jadi tamu, pesan makanan yang terlalu mahal bisa mengesankan memanfaatkan kesempatan atau aji mumpung. Jika tuan rumah atau pengundang mengusulkan atau merekomendasikan makanan tertentu, pilih salah satu di antaranya, tapi tetap jangan pesan yang paling mahal.

Pengundang yang selalu harus bayar

Jika Anda yang mengundang, apakah Anda laki-laki atau perempuan, Anda yang harus bayar. Bagaimana jika tamu pria ingin bayar? Ada beberapa pilihan untuk perempuan. Jika Anda perempuan, Anda bisa mengatakan, bukan Anda yang bayar, tapi perusahaan. Atau pamit dari meja dan bayar tanpa diketahui undangan. Cara ini sangat halus. Pria juga bisa melakukannya.

Jika tamu pria berkeras membayar, jangan ‘bertengkar’. Biarkan dia yang bayar.

Selalu potong roti dengan tangan

Dalam jamuan bisnis, selalu potong roti – roll – (roti yang disajikan saat makan) dengan tangan. Jangan pernah menggunakan pisau untuk potong roti. Bagi roti jadi dua. Cuil sepotong kecil. Beri mentega dan makan.

Jangan menumpuk piring atau menyisihkannya

Anda bukan waiter. Biarkan mereka menjalankan pekerjaan mereka.

Jangan minta bawa pulang makanan

Anda hadir untuk urusan bisnis. Bungkus makanan yang tidak habis dimakan untuk dibawa pulang hanya boleh dilakukan dalam makan malam keluarga. Jangan lakukan dalam acara profesional.

Ucapkan terima kasih satu atau dua kali selama percakapan

Anda hanya perlu mengucapkan terima kasih satu atau dua kali dalam percakapan. Mengucapkannya berulang-ulang mengurangi impact. Selain itu, juga bisa membuat Anda terkesan tidak kompeten, tidak efektif dan tidak percaya diri.

Sumber: Business Insider.com

read more...

DIET UNTUK MENINGKATKAN KOLAGEN

Category: Style - Beauty - Anti-aging

Kolagen paling terkenal untuk perannya dalam proses penuaan. Tubuh secara alamiah memproduksi kolagen, terus menerus menciptakan kolagen baru untuk memperbaiki kolagen yang rusak. Tapi sejalan dengan pertambahan umur, produksi kolagen berkurang, kualitasnya juga turun. Enzim alamiah tubuh merusak kolagen, begitu juga sinar matahari, polusi, radikal-radikal bebas dan asap rokok. Secara umum, tanda-tanda pertama kehilangan kolagen karena usia bertambah adalah garis-garis halus yang bisa berkembang menjadi kerut dan kendur seiring berjalannya waktu.

Menurut Howard Murad, M.D., FAAD, ahli skincare terkemuka dunia dalam situsnya, baik pria maupun perempuan kehilangan sekitar 1% kolagen per tahun sesudah ulang tahun ke-30. Untuk perempuan, kehilangan kolagen meningkat secara bermakna dalam 5 tahun sesudah menopause.

Kabar baiknya, diet kaya nutrien dapat membantu membangun kolagen di dalam tubuh. Banyak makanan yang mengandung nutrien yang dapat meningkatkan produksi kolagen tubuh. Antara lain sebagai berikut:

Protein dan putih telur

Tubuh perlu protein untuk memproduksi kolagen. Daging tak berlemak, kacang-kacangan – nut, dan ikan termasuk sumber protein yang baik.

Putih telur 

Putih telur bukan hanya mengandung protein, tapi juga lysine dan proline. Kedua asam amino esensial ini memainkan peran penting dalam membentuk kolagen yang sehat. Menurut laporan Alton Meister dari Tufts University School of Medicine, proline diperlukan untuk produksi kolagen. Dalam beberapa studi, hewan yang diberi supplemen proline memproduksi lebih banyak kolagen dibanding yang makan diet normal. Studi serupa belum dilakukan pada manusia. Peran proline dalam sintesa kolagen dijelaskan Meister dalam bukunya “Amino Acids and Serum Proteins”.

Keju terutama tinggi proline. Keju seperti Romano, Swiss cheese dapat ditambahkan pada salad, sandwich, dan sup.

Sumber makanan tumbuhan untuk proline antara lain wheat germ.

Daging tak berlemak – lean – seperti ayam dan ikan, produk susu – dairy product – rendah lemak juga mengandung lysine.

Makanan dari tumbuhan yang merupakan sumber bermakna lysine adalah polong-polongan, terutama kacang tanah.

Kalkun – Turkey

Mengandung protein ramah kulit yang sangat penting, disebut carnosine, berkhasiat memperlambat sejenis proses di dalam kulit yang disebut cross-linking. Ketika proses ini terjadi, serat tumbuh ke dalam kolagen kulit, membuatnya jadi  kaku dan tidak elastis. Ketika senyum, tertawa atau merengut, serat tersebut tidak melenting kembali, mengakibatkan terjadinya garis senyum atau kerut di ekor mata. Makan kalkun 2 sampai 3 kali seminggu.

Ikan

Ikan seperti salmon dan tuna sumber istimewa asam lemak omega. Asam lemak ini menciptakan lingkungan ideal untuk produksi kolagen. Kacang-kacangan seperti kacang mete, pecan, almond, dan Brazil nut juga mengandung asam lemak omega dalam jumlah sehat.

Flaxseed

Sumber asam lemak omega-3. Sel-sel kulit dikelilingi lapisan berlemak yang terbuat dari asam lemak ini dan lemak-lemak lainnya. Semakin tinggi intake omega-3, lapisan ini semakin kuat, sel-sel kulit jadi lebih sintal – plump – sehingga membantu menyamarkan garis-garis dan kerut. Tambahkan flaxseed bubuk pada smoothie, atau campur dengan balsamic vinegar untuk bumbu salad.

Makanan kaya sulfur

Sulfur, sejenis mineral, membantu tubuh memproduksi kolagen, mendukung fungsi jaringan ikat kulit. Sumber makanan istimewa sulfur antara lain bawang putih, bawang bombay, asparagus, kol, Brussel sprout, brokoli, mentimun, celery stalk (sejenis seledri besar dengan batang besar), kale dan turnip. Salmon, halibut, tuna, lobster juga tinggi sulfur.

Selain sulfur, bawang putih mengandung lipoic acid dan taurine yang membantu membangun ulang serat kolagen yang rusak.. Menambahkan satu atau dua siung bawang putih mentah ke dalam makanan dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit.

Buah dan sayuran merah

Sayuran merah seperti paprika merah, bit, tomat merah, semangka, mengandung lycopene, sejenis antioksidan yang membantu meningkatkan kadar pro-collagen – precursor kolagen. Lycopene juga berkhasiat sebagai sunblock alamiah, melindungi kulit dari kerusakan sinar matahari, faktor yang dikenal bisa mempercepat penuaan kulit.

Sayuran oranye

Sayuran warna oranye seperti wortel, ubi jalar oranye, kaya vitamin A, berkhasiat memulihkan kolagen yang rusak dan membantu meningkatkan produksi kolagen. Kulit kusam, pembentukan kerut dan garis-garis juga dikaitkan dengan kekurangan vitamin A. Selain itu, riset Dr Ronald Watson dari University of Arizona menemukan, antioksidan di dalam buah dan sayuran merah, oranye, dan kuning menimbun di bawah kulit, menciptakan lapisan pelindung ekstra terhadap sinar UV. Makan 6 saji sehari selama sekitar 2 bulan membangun pelindung alamiah yang sama dengan SPF 4.

Sayuran hijau pekat – dark green

Vitamin C yang terkenal meningkatkan sistem imun juga bisa menetralisir kerusakan kulit dari radikal-radikal bebas yang merusak kolagen dan menyebabkan penuaan. Vitamin C memfasilitasi produksi asam-asam amino, komponen utama untuk memproduksi kolagen dan memanfaatkan protein secara efektif. Sayuran  hijau pekat seperti bayam, brokoli, asparagus, kaya vitamin C.

Vitamin C juga memfasilitasi konversi lysine dan proline menjadi hydroxyl lysine dan hydroxyproline, berkhasiat menguatkan jaringan kolagen.

Sayuran hijau pekat kaya antioksidan lutein. Sebuah riset terkini Perancis menunjukkan, lutein meningkatkan kelembapan dan elastisitas kulit, memerangi kerut.

Bean

Membantu tubuh memproduksi senyawa-senyawa anti-penuaan vital yang disebut hyaluronic acid. Makan paling sedikit 2 sendok makan bean setiap hari.

Buah-buah sitrus

Studi-studi menunjukkan, buah-buah sitrus seperti jeruk, jeruk nipis, lemon, grapefruit, kaya vitamin C yang mampu membantu asam-asam amino lysine dan praline diubah menjadi kolagen. Antioksidan vitamin C juga sangat penting dalam membantu menetralisir radikal-radikal bebas yang menyerang dan merusak kolagen dan elastin di dalam kulit.

Buah berry

Makan buah-buah berry secara teratur, apakah stroberi, blueberry, atau blackberry dapat membantu menjaga kulit halus dan kenyal berkat kandungan proanthocyanidins, antioksidan yang melindungi kolagen dari kerusakan radikal-radikal bebas. Antioksidan ini juga mengoptimalkan fungsi kolagen.

Nanas

Enzim bromelain yang terdapat di dalam buah nanas ditemukan efektif mendukung pembentukan kolagen. Enzim anti-inflammatory ini membantu membangun ulang kolagen dan jaringan ikat – connective tissue -  yang sehat. Nanas juga mengandung mineral manganese untuk produksi kolagen, terutama ketika penyembuhan luka.

Prune

Salah satu penyebab terbesar penuaan kulit adalah serangan senyawa-senyawa yang disebut radikal-radikal bebas, perusak jaringan-jaringan kulit yang sehat. Antioksidan membantu menetralisir radikal-radikal bebas sebelum melakukan perusakan. Prune termasuk buah dengan kandungan antioksidan tertinggi, disusul blueberry. Makan 5 sampai 6 buah prune sehari atau makan segenggam blueberry untuk meningkatkan kesehatan kulit.

Kedelai

Produk kedelai seperti susu kedelai, keju kedelai, mengandung genistein, berkhasiat mencegah penuaan. Hormon tumbuhan ini membantu menghambat sejenis enzim yang cenderung merusak dan membuat kulit tua. Genistein juga berperan sebagai antioksidan yang mendorong produksi kolagen.

Teh putih – White tea

Menurut riset yang dilakukan Kingston University dan Neal’s Yard Remedies, white tea dapat melindungi protein struktural kulit, terutama kolagen. White tea diduga mencegah aktivitas enzim yang merusak kolagen, menyebabkan garis-garis dan kerut.

Cokelat

Cokelat mengandung kadar tinggi zinc. Mineral ini berkhasiat memperbaiki sel-sel rusak, melindungi kolagen dan elastin, mengurangi inflamasi, membantu proses produksi kolagen. Makanan yang juga kaya zinc antara lain: wheat germ, biji labu, bayam, jamur putih, dan kerang.

Madu Manuka

Madu dari New Zealand ini sejak lama terkenal dengan khasiat penyembuhannya. Madu Manuka diduga bisa membantu pembentukan kolagen yang kuat. Madu kaya antioksidan ini secara tradisional digunakan untuk membantu mengurangi inflamasi dan jerawat.

Sumber: New Beauty.com; Health Central.com; Livestrong.com

read more...

MAKANAN DAN MINUMAN YANG HARUS DIHINDARI KETIKA SAKIT

Category: Health

Ketika sakit, mengurangi stres, banyak tidur bisa membantu mempercepat penyembuhan. Begitu juga dengan konsumsi makanan dan minuman yang tepat. Salah pilih makanan dan minuman bisa membuat makin tidak nyaman. Berikut makanan dan minuman yang harus dihindari ketika sakit, dilansir Menshealth.com.

Minuman yang harus dihindari ketika sakit: Kopi

Kapan harus dihindari: Saat sakit apa saja, terutama ketika sakit perut atau flu perut atau gastroenteritis

Gastroenteritis menurut Mayo Clinic.com adalah infeksi saluran cerna yang ditandai dengan diare encer (watery diarrhea), kram perut, mual atau muntah dan kadang juga demam. Disebabkan infeksi viral atau bakterial.

Mengapa harus dihindari: Kafein di dalam kopi itu diuretik, membuat kita lebih sering berkemih (buang air kecil) dan menyebabkan dehidrasi.

Saat tubuh memerangi infeksi virus dan infeksi lainnya, mendapatkan kecukupan hidrasi membantu sistem imun lebih efektif berperang melawan penyakit, jelas Kristine Arthur, MD., internis di Orange Coast Memorial Medical Center di Fountain Valley, California.

Kafein bahkan lebih buruk lagi ketika diare atau muntah karena membuat kita kehilangan cairan. Mendapatkan kafein bisa membuat dehidrasi lebih buruk lagi. Selain itu, kafein juga menstimulir otot di dalam saluran cerna dan membuat diare lebih intens.

Minuman yang harus dihindari ketika sakit: Jus jeruk – orange juice

Kapan harus dihindari: Ketika batuk atau radang tenggorokan
Mengapa harus dihindari: Keasaman – acidity – dari jus jeruk biasanya menyegarkan, tapi ketika batuk atau pilek, jus jeruk bisa menyakitkan kerongkongan.

Jus jeruk mengandung citric acid yang mengiritasi dinding kerongkongan yang sudah meradang, jelas Taz Bhatia, M.D., profesor kedokteran integrative di Emory University dan penulis buku What Doctors Eat.

Ini membuat kerongkongan lebih sakit dan lebih lama sembuh.

Makanan yang harus dihindari ketika sakit: Makanan manis

Kapan harus dihindari: Ketika sakit apa saja, tapi terutama sakit flu perut atau gastroenteritis atau diare
Mengapa harus dihindari: Gula – refined sugar – dapat secara temporer menekan kemampuan sel-sel darah putih memerangi bakteri, jelas Dr Arthur.

Beberapa jam sesudah makan cookies manis, permen, atau serealia bergula – sugary cereal, sistem imun jadi lebih lemah.

Sebagai akibatnya, jadi kurang efisien memerangi kuman yang membuat sakit.
Gula bahkan lebih bermasalah ketika sedang sakit flu perut atau gastroenteritis atau diare.

Gula cenderung menarik cairan keluar dari saluran cerna, yang dapat menyebabkan feses berair – loose, watery stools dan diare, jelas Dr Arthur.

Sementara itu, menurut Care2.com, makanan bergula – sugary foods juga acidic – asam – untuk tubuh. Hindari gula dan pemanis buatan – artificial sweeteners, yang menyebabkan inflamasi. Lebih baik pilih madu dan maple syrup yang kaya mineral, atau makan buah utuh – whole fruits yang menyeimbangkan intake gula dengan serat.

Minuman yang harus dihindari ketika sakit: Soda

Kapan harus dihindari: Ketika sakit apa saja, tapi terutama saat sakit flu perut atau gastroenteritis atau diare
Mengapa harus dihindari: Sama seperti kopi, soda berkafein juga menyebabkan dehidrasi. Selain itu, soda mengandung banyak  gula yang menekan sistem imun dan mengacaukan saluran cerna, kata Dr Arthur.

Jika air putih terasa tidak menarik ketika sakit, coba minuman rendah gula dengan elektrolit yang rehidrasi, contohnya sport drink.

Hindari soda diet juga.

Menurut Dr Arthur, banyak pemanis buatan yang molekulnya besar, yang tak dapat dipecah dan dicerna secara baik. Ini bisa menyebabkan kembung, kram dan bahkan diare. Dengan kata lain, membuat simptom perut apa pun yang sudah Anda alami jadi lebih buruk.

Makanan yang harus dihindari ketika sakit: Snack garing

Kapan harus dihindari: Ketika batuk atau radang tenggorokan
Mengapa harus dihindari: Tekstur abrasif snack seperti keripik kentang – potato chips, granola, atau bahkan roti panggang garing, akan terasa seperti kertas amplas pada kerongkongan yang sedang sakit, kata Dr Bhatia.

Ini bukan hanya membuat tidak nyaman, tapi juga ada efek lainnya. Semakin mengiritasi kerongkongan, semakin lama sembuh.

Minuman yang harus dihindari ketika sakit: Alkohol

Kapan harus dihindari: Ketika sakit apa saja, tapi terutama saat flu perut atau gasteroenteritis atau diare
Mengapa harus dihindari: Alkohol seperti kopi, adalah diuretik yang bisa memperburuk penyakit terkait dehidrasi, kata Dr Arthur.

Karena tubuh sudah dehidrasi, kandungan alkohol darah akan naik lebih cepat. Efek alkohol akan lebih keras dibanding biasanya. Alkohol juga dapat mempercepat pencernaan, menyebabkan diare atau watery stool.

Minuman yang harus dihindari ketika sakit: Susu

Kapan harus dihindari: Ketika hidung mampet dan congestion
Mengapa harus dihindari: Mungkin Anda pernah dengar, harus menghindari produk susu – dairy – ketika sakit karena membuat tubuh memproduksi lebih banyak mucus (cairan hidung) atau dahak (phlegm).

Menurut Dr Arthur, saran ini tidak sepenuhnya tepat. Tak ada bukti mengurangi susu bisa mengurangi mucus. Tapi sebagian orang menemukan, produk susu membuat phlegm lebih kental dan lebih tidak menyenangkan.

Jika terganggu dengan hal ini, hindari susu. Konsumsi ketika merasa lebih sehat.

Makanan yang harus dihindari ketika sakit: Makanan berlemak

Kapan harus dihindari: Ketika sakit flu perut atau gasteroenteritis atau diare
Mengapa harus dihindari: Makanan berlemak perlu waktu lebih lama untuk keluar dari sistem pencernaan, yang bisa membuat mual lebih buruk dan memicu acid reflux, kata Dr Bhatia.

Jadi, hindari burger dan kentang goreng – fries, ayam goreng dan makanan berlemak lainnya ketika sakit.

Makanan yang harus dihindari ketika sakit: Makanan pedas

Kapan harus dihindari: Ketika pilek dengan hidung meler – runny nose, ketika sakit perut
Mengapa harus dihindari: Rasa pedas dari cabai dan saus cabai berasal dari capsaicin, sejenis senyawa yang dapat mengiritasi saluran hidung dan membuat hidung lebih meler.

Jadi, jika hidung sudah meler, semua rasa pedas ini hanya membuat air bekerja lebih buruk, kata Dr Bhatia.

Sebaliknya, jika hidung mampet, makanan pedas mungkin bisa memecah mucus sehingga hidung terasa lebih lega untuk sementara.

Ketika konsumsi makanan pedas, tubuh secara alamiah akan mengencerkan mucus dan dahak – phlegm yang menyumbat, dan Anda bisa bernapas lebih baik.

Makanan pedas juga bisa memperburuk simptom penyakit perut.

Makanan dan minuman yang disarankan atau baik dikonsumsi ketika sakit

Makanan dan minuman tertentu baik dikonsumsi ketika sakit. Berikut saran Care2.com

Kaldu tulang

Sup ayam sejak lama digunakan sebagai remedi untuk penyakit apa saja karena berbagai alasan baik. Kaldu, terutama kaldu tulang yang dimasak secara perlahan, sangat padat nutrien, terdiri dari: magnesium, phospohorus, dan mineral-mineral jejak yang sulit didapatkan. Tubuh akan lebih sulit memerangi penyakit jika defisiensi nutrien. Selain itu, minum kaldu hangat membuat nyaman.

Teh hijau hangat

Teh hijau bukan hanya kaya antioksidan, tapi juga mengandung senyawa-senyawa anti-viral dan antibakteri. Jika menghindari kafein, pilih teh chamomile. Teh ini meningkatkan phenol, sejenis antioksidan yang menunjukkan mengandung kekuatan antibakteri.

Raw honey

Madu diduga bisa mengatasi batuk sama efektifnya dengan obat batuk yang dijual bebas – over the counter (OTC). Sebuah studi tahun 2010 menemukan, anak-anak dengan infeksi saluran napas atas mengalami peredaan yang lebih besar sesudah minum madu sebelum tidur dibanding minum obat batuk OTC. Coba madu manuka, madu Selandia Baru yang dikenal sebagai madu most medicinal di dunia.

Bawang putih

Sebagai antimicrobial dan antibiotik, bawang putih dapat meningkatkan sistem imun. Juga meningkatkan enzim yang membantu detoksifikasi darah. Studi-studi menunjukkan, bawang putih bukan hanya membantu mencegah pilek, tapi juga mengurangi durasi dan tingkat keparahan penyakit. Tambahkan pada kaldu tulang dan minum.

Jahe

Selain menghangatkan, jahe terbukti mengatasi mual. Gunakan jahe segar untuk buat teh – wedang jahe – ginger tea. (Baca juga Resep Teh/ Wedang Jahe)

Pisang

Selain tinggi vitamin dan energi, pisang juga lembut untuk perut. Jika menderita sakit saluran cerna, pisang termasuk pilihan baik selain nasi, dan roti panggang.

Sumber: Menshealth.com; Care2.com

read more...

39 CARA PALING SEDERHANA, CEPAT, EFEKTIF TAMPAK LEBIH MUDA

Category: Style - Anti-aging

Untuk tampak lebih muda tidak harus dengan krim mahal, atau dengan suntikan atau operasi plastik atau prosedur dan perawatan kecantikan rumit. Ada cara-cara paling sederhana, paling cepat dan paling efektif yang membuat tampak lebih muda dalam sekejap. Terdiri dari:

1. Minum kecukupan air putih

Minum beberapa gelas air putih sehari sesuai kebutuhan Anda. Dehidrasi bukan hanya membuat kulit tampak kusam, tapi juga membuat garis-garis kerut tampak lebih kentara.

2. Tidur lebih awal satu jam

Kurang tidur menyebabkan lingkaran hitam di bawah mata, membuat kulit pucat, dan lesu. Menurut para ahli, orang-orang yang tidur 5 jam semalam lebih cepat tua dibanding yang tidur 8 atau 9 jam semalam.

3. Scrub wajah

Men-scrub wajah memulihkan warna kemerah-mudaan pada pipi. Pilih scrub dengan butiran bulat yang lembut. Lakukan secukupnya mengikuti instruksi atau aturan pakai. Jangan scrub wajah terlalu sering.

4. Moisturizer berlapis

Untuk membuat kulit sintal – plump – dan mengisi garis-garis halus, coba pelembapan berlapis. Mulai dengan serum, lalu oleskan pelembap – moisturizer - di atasnya.

5. Cerahkan lingkaran hitam di bawah mata

Lingkaran hitam di bawah mata membuat wajah tampak lebih tua beberapa tahun. Concealer bisa menutupi lingkaran hitam dan mencerahkan area sekitar mata. Membuat mata tampak lebih muda dalam sekejap. Pilih concealer yang warnanya dua tingkat lebih muda dibanding warna kulit untuk menyegarkan mata lelah. Concealer dengan warna dasar kuning dapat membantu menyamarkan kempot – hollow.

6. Hindari alas bedak – foundation -  tebal

Jangan menutupi kulit wajah dengan alas bedak – foundation – tebal . Ganti foundation dengan tinted moisturizer yang memberikan kelembapan ekstra dan masih menampakkan kulit.

7. Tinggalkan  bedak

Bedak bisa masuk ke dalam garis-garis halus, menciptakan riasan flat dan tidak hidup -  lifeless. Lebih baik beri warna dan kecerahan pada kulit wajah dengan mengandalkan BB cream.

8. Tegaskan alis

Alis lebat tampak lebih muda. Alis jarang – sparse – membuat tampak lebih tua. Tebalkan alis atau isi bagian alis yang kosong dengan pensil alis atau powder perona alis. Bubuhkan – apply – dengan membuat goresan-goresan pendek.

9. Rias mata dengan warna perona mata yang tepat

Makeup mata yang terlalu tebal atau berlebihan mengesankan lebih tua. Begitu juga jika tanpa makeup mata. Pilih perona mata warna-warna netral seperti bronze – warna perunggu, copper – warna tembaga, dan cocoa yang tidak terlalu matte. Sedikit kilap – sheen – menambah kecerahan pada wajah.

10. Cerahkan bagian putih mata

Jika bagian putih dari mata tampak lebih putih, kulit di sekitarnya akan tampak lebih cerah. Perona mata warna lavender – warna ungu yang sangat muda – meng-counter warna merah pada bagian putih dari mata dan kulit di sekitar mata. Oleskan perona mata warna lavender opalescent – memantulkan cahaya dan berubah warna seperti permata opal – pada kelopak mata.

11. Ganti eyeliner hitam dengan eyeliner navy

Bagian putih dari mata cenderung jadi kuning ketika usia bertambah. Cerahkan dengan eyeliner warna navy.

12. Garis mata bersayap

Untuk mengalihkan perhatian pada kulit kendur, buat garis mata yang agak bersayap ke atas – wing up - dan melewati ujung kelopak mata atas.

13. Lentikkan bulu mata

Bulu mata cenderung lebih flat ketika usia bertambah. Melentikkan bulu mata mengesankan lebih muda, juga membuat mata tampak lebih hidup. Jepit bulu mata pada garis bulu mata, lalu secara bertahap jepit seluruh bulu mata. Untuk hasil terbaik, panaskan penjepit bulu mata dengan hair dryer selama 3 detik sebelum menggunakannya.

14. Oleskan maskara

Oleskan maskara hitam formula lengthening (memanjangkan bulu mata), dan sebelum kering, oleskan 2 lapis maskara thickening (menebalkan bulu mata).

15. Jangan kontur tulang pipi

Mengoleskan bronzer dan perona pipi – blush – untuk mengkontur  tulang pipi membuat wajah tampak keras dan tidak menarik. Lebih baik oleskan perona pipi krim – cream blush – pada puncak tulang pipi. Baurkan dengan jari dengan gerakan memutar. Ulangi untuk meningkatkan intensitas. Lembutkan dengan kapas dan baurkan lagi jika diperlukan.

16. Pilih warna lipstik ini

Ketika usia menua, bibir jadi lebih tipis. Lipstik atau pemulas bibir warna muda – light –  dan cerah – bright - contohnya soft pink membuat bibir tampak lebih penuh. Jika ragu dengan warna lipstik, pilih warna creamy rose dan warna-warna berry yang mempercantik secara universal. Hindari lipstik warna nude.

17. Tambahkan lip gloss

Oleskan pada bagian tengah bibir bawah sesudah memoleskan lipstik. Lip gloss memantulkan cahaya, secara instan menciptakan ilusi bibir lebih penuh, lebih dewy.

18. Putihkan gigi

Warna gigi berubah jadi kuning atau abu-abu ketika usia bertambah. Membersihkan noda gigi bisa membuat tampak lebih muda beberapa tahun. Bersihkan dengan whitening kits atau ke dokter gigi.

19. Kuku pendek

French manicure atau kuku panjang cat warna merah tampak kuno. Kuku pendek, cat warna pekat dalam warna-warna yang tidak konvensional tampak segar.

20. Kuku bentuk squoval

Kuku bentuk squoval tampak lebih muda dan rapi. Kuku dipotong lurus, haluskan dan kedua sudut dibentuk bulat dengan file kuku.

21. Pakai cincin

Memakai cincin membuat tangan tampak lebih muda.

22. Kilapkan rambut

Ketika usia bertambah, rambut juga menua, jadi lebih kering dan kehilangan kilapnya. Buat rambut mengilap dengan perawatan di rumah atau di salon.

23. Poni panjang belah samping

Selain menyamarkan kerut di dahi, poni panjang belah samping juga tampak lebih lembut dibanding poni pendek dan rata.

24. Highlight rambut

Highlight mencerahkan warna kulit. Rambut dengan highlight perpaduan warna gelap dan warna terang menciptakan kesan lebih muda dan penuh vitalitas.

25. Cuci rambut dengan clarifying shampoo

Timbunan residu produk penata rambut membuat rambut tampak kusam. Mencuci rambut dengan clarifying shampoo membersihkan timbunan residu sekaligus menambah kilap pada rambut.

26. Kenakan busana ukuran pas

Banyak perempuan yang fokus pada ukuran tertentu, terlalu longgar atau terlalu ketat, yang sama-sama tidak mempercantik. Busana seperti ini membuat Anda tampak lebih besar dari yang sebenarnya.

27. Pilih celana jeans warna gelap

Jeans cantik pada segala umur, berapa pun ukuran tubuh Anda. Pilih yang ukurannya pas dengan kaki agak flared – melebar -  untuk membantu menyeimbangkan pinggul. Warna gelap menciptakan kesan lebih ramping.

28. Pilih tunik

Tunik secara alamiah merampingkan perut dan pinggul. Atasan yang nyaman ini juga menambahkan gaya tahun 60-an pada jeans.

29. Kenakan warna di dekat wajah

Warna hitam memang merampingkan, tapi jarang membantu warna kulit wajah. Untuk mencerahkan kulit wajah, kenakan atasan warna cerah. Cardigan misalnya.

30. Pakai scarf corak print

Scarf mempercantik busana secara mudah dan murah. Aksesori ini juga membantu menutupi masalah leher dan décolletage. Tambahkan gaya bohemian pada blus katun dengan melilitkan scarf panjang corak print. Biarkan kedua ujungnya menjuntai di depan.

31. Tabrak corak

Memadukan dua corak, contohnya rok bawah corak floral dengan atasan corak garis-garis, menciptakan statement youthful. Pastikan ukuran corak berbeda. Contohnya corak polka dot kecil atau corak garis-garis tipis dengan corak floral besar. Pastikan padanan warnanya serasi.

32. Sepatu hak

Jika memungkinkan, pilih sepatu dengan hak untuk menambah tinggi dan membantu efek ramping secara keseluruhan.  Atau pilih sneaker slip on dengan hak tebal, contohnya Ash & Opening Ceremony. Sneaker ini membuat segala sesuatu tampak modern, dari celana panjang hitam – black pants – sampai jeans.

33. Sepatu tertutup – pump – warna nude

Selain serasi dipadukan dengan hampir semua busana, warna netral ini juga membuat kaki tampak lebih panjang.

34. Update kacamata

Kacamata dengan warna atau bentuk baru bukan hanya menyegarkan tapi juga membuat wajah tampak lebih muda beberapa tahun. Coba variasi modern dari kacamata cat-eye klasik. Bagian yang melengkung ke atas berefek lifting. Untuk warna, pilih warna-warna hangat seperti tortoise dan burgundy. Warna-warna ini membuat Anda tampak lebih muda dibanding warna-warna dingin.

35. Semprot minyak wangi aroma grapefruit

Perempuan yang mengenakan minyak wangi ini dianggap lebih muda 10 tahun. Minyak wangi segar juga membangkitkan semangat. Salah satu contoh: Jo Malone Grapefruit Cologne. Atau pilih minyak wangi dengan aroma sitrus lembut – light citrus.

36. Banyak senyum

Orang yang optimistik cenderung tampak lebih baik ketika usia bertambah, kata Christopher Peterson, profesor psikologi di University of Michigan, Ann Arbor dan penulis buku A Primer in Positive Psychology.

37. Berdiri tegak, perbaiki postur

Berdiri tegak, postur baik membuat tampak lebih muda dalam sekejap. Untuk memperbaiki postur, lakukan peregangan – stretching - setiap pagi, ketika turun dari tempat tidur. Caranya dengan melakukan peregangan berikut.

Posisi seperti merangkak di lantai dengan bertumpu pada kedua lutut dan kedua tangan. Lengkungkan punggung ke arah langit- langit seperti kucing yang sedang ketakutan. Tahan 10 detik. Lakukan kebalikannya. Turunkan pusar ke arah lantai. Tahan 10 detik. Lakukan 30 sampai 60 detik. Menurut Mayo Clinic, melakukan peregangan seperti ini setiap hari memperbaiki postur, meningkatkan aliran darah, dan meredakan ketegangan tubuh.

38. Berpikir langsing

Berat badan cenderung naik di usia bertambah. Untuk menjaga berat badan, sebelum makan, pikir tentang makanan selama 1 menit. Nikmati aroma makanan, bayangkan ingredien dan perpaduannya. Lalu nikmati setiap suap. Sebuah riset yang diterbitkan dalam Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics melaporkan, orang-orang yang makan secara lebih perlahan dan jeda di antara suapan punya berat badan yang lebih rendah dibanding orang yang makan terburu-buru.

39. Redakan stres

Redakan kecemasan dan stres yang disebabkan pekerjaan dengan teknik relaksasi atau latihan pernapasan sebagai berikut. Tarik napas dalam dan hembuskan secara perlahan. Lakukan 4 pernapasan. Latihan pernapasan ini membuat Anda tenang dalam sekejap sambil meningkatkan energi. Juga menurunkan produksi cortisol tubuh, membantu menurunkan berat badan dan meningkatkan semangat.

Sumber: Allyou.com; Allure.com; Yahoo.com; Womenshealthmag.com

read more...

HAL-HAL YANG DIPELAJARI MALING SAAT MENYELIDIKI RUMAH

Category: Life - Living

Sebelum beraksi, maling pembobol rumah bukan hanya menyelidiki lingkungan sekitar, tapi juga mempelajari kondisi rumah yang akan dibobol. Maling tertarik pada rumah yang mudah dibobol atau pengamanannya lemah. Karena itu, penting untuk menguatkan keamanan rumah, membuat rumah tidak menarik bagi calon maling. Bayangkan keamanan rumah seperti bawang. Harus mengupas lapis demi lapis dan cukup sulit, membuat maling menangis, menyerah dan cari sasaran lain. (Baca juga: Cara Maling Memilih Sasaran Rumah yang akan dibobol).

Menurut Michael Fraser, ahli home security kepada BBC seri Beat the Burglar, maling itu opportunis. Mereka scan rumah, buat foto mental tentang apa yang mereka lihat lewat jendela, apakah pintu taman terbuka, kunci apa yang digunakan pintu depan atau pintu utama dan lain-lain.

Berikut, hal-hal yang dipelajari maling ketika menyelidiki rumah.

Pintu utama atau pintu depan

Tempat pertama yang diamati atau dicermati maling adalah pintu utama atau pintu depan. Sebagian besar maling masuk lewat pintu. Pintu utama yang usang, bobrok mensinyalkan rumah yang bisa dijadikan sasaran empuk. Pintu utama yang dicat rapi, bersih memberi kesan seluruh rumah dirawat secara baik dan karena itu lebih sulit dibobol. Pasang pintu kayu solid, tebal yang sulit didobrak.

Kunci pintu

Maling memperhatikan jenis kunci pintu yang akan mereka atasi ketika membobol rumah. Jika yang terlihat hanya kunci silinder standar, kemungkinan mereka akan coba bobol ketimbang jika juga tampak kunci deadbolt. Dengan kata lain, buat pintu utama rumah, pintu belakang, pintu samping Anda secara fisik lebih sulit dibobol dengan pasang 2 kunci. Kunci kedua dipasang lebih tinggi atau di atas kunci pertama, jangan di bawah. Kunci yang dipasang di bawah lebih mudah didobrak menggunakan kaki dan alat bantu. Jangan pelit atau berhemat untuk kunci. Pilih kunci yang paling kuat.

Eksterior gelap

Maling tak suka risiko terlihat. Karena itu, ciptakan barrier dengan lampu di sekeliling rumah menggunakan lampu biasa – basic - dan lampu dengan motion sensor. Beri perhatian khusus pada area rentan seperti pintu utama (pintu depan), pintu belakang dan di gang – walkway, atau di sudut gelap. Pasang motion activated floodlights. Ketika lampu menyala, Anda bisa melihat area yang luas. (Baca juga Mencegah Rumah Dibobol Maling Saat Bekerja atau Berlibur)

Landscaping – lansekap rumah

Tumbuhan semak – bushes – dan shrubs – pohon kecil - bukan hanya indah, tapi juga menghambat maling memanjat jendela. Tanaman berduri atau tanaman dengan daun yang menimbulkan bunyi gemerisik adalah penghalang yang baik. Contohnya gerombolan bunga mawar berduri atau kaktus, sejenis tanaman yang daunnya menimbulkan bunyi jika tersentuh. Jika ada pohon yang mencapai jendela lantai dua rumah, pastikan potong dahan-dahan rendah sehingga tak bisa digunakan sebagai tangga oleh maling untuk naik.

Rapikan halaman depan

Potong rumput di halaman. Sapu dedaunan yang jatuh di halaman. Rumput yang tumbuh tinggi mengesankan tak ada orang di rumah atau sedang berlibur. Maling yang secara teratur berpatroli di lingkungan kediaman bisa mengenali halaman yang biasa rapi jadi berantakan. Minta tolong tetangga atau saudara, atau bayar tukang kebun untuk merapikan halaman rumah ketika Anda bepergian.

Kotak surat yang penuh sesak

Tumpukan surat menandakan Anda tidak di rumah dan bisa jadi sasaran maling. Jika pergi untuk beberapa lama, minta pos jangan antar surat. Jika pergi untuk periode yang lebih singkat, minta tolong tetangga atau kerabat atau sahabat untuk mengambilkan surat Anda.

Tirai atau gorden jendela yang menghadap ke jalan terbuka

Anda pasti tak ingin maling lihat semua benda yang ada di dalam rumah Anda. Jadi, tutup gorden, tirai jendela yang menghadap ke jalan ketika hari mulai gelap dan lampu di dalam rumah menyala. Langit atau jalan gelap dan bagian dalam rumah terang menciptakan efek akuarium – fishbowl effect, membuat orang di jalan bisa melihat semua barang atau barang berharga yang ada di dalam rumah. Maling senang melihat ke dalam jendela. Ketika hari gelap, maling jalan kaki atau naik mobil yang dikemudikan pelan di depan rumah, mengecek tanda-tanda apakah ada orang di dalam rumah, melihat tv flat screen atau gaming system dari jendela yang gorden atau tirainya masih terbuka.

Rumah kosong

Kepergok penghuni rumah termasuk hal yang paling dihindari maling. Jika maling menduga ada orang di dalam rumah, mereka akan pergi cari sasaran lain. Jadi, buat seperti ada orang di dalam rumah dengan menyalakan satu atau dua lampu di dalam rumah, nyalakan tv atau radio untuk menciptakan suara. Jika pergi untuk periode lama, gunakan timer elektronik untuk mematikan dan menyalakan lampu atau tv/ radio secara automatis. Atau minta tolong kerabat atau sahabat jaga rumah.

Alarm system

Sistem alarm berkualitas termasuk yang dihindari maling dan terutama diperlukan bagi yang tinggal di lingkungan yang tidak aman. Lakukan riset. Pilih perusahaan alarm reputasi baik yang cepat memberikan penanganan. Maling bisa membedakan tanda-tanda alarm palsu atau tiruan dan alarm benar, alarm bagus dan jelek. Pilih jenis high-tech, contohnya alarm dengan kamera yang membuat Anda bisa monitor rumah dari mana saja.

Sumber: Popsugar.com; The Guardian.com

read more...

MAKANAN TERBAIK YANG MEMBANTU MENCEGAH RAMBUT RONTOK

Category: Food

Rambut rontok bisa disebabkan berbagai hal. Antara lain usia, hormon, penyakit, efek samping obat, genetika, defisiensi nutrien, toksisitas, dan autoimunitas. Dalam banyak kasus, mengubah diet bisa membantu mencegah dan memperbaiki kondisi. Menurut nutritionist Dr Joseph Debe, diet dan suplemen yang tepat dapat memperlambat kerontokan atau menumbuhkan rambut baru, membuat rambut lebih tebal dan lebih sehat. Berikut makanan kaya nutrien yang menunjukkan dapat menjaga rambut sehat dan tebal, dilansir Eat This.com.

Bayam dan sayuran daun hijau

Dalam beberapa kasus, terutama pada perempuan, defisiensi mineral bisa menyebabkan rambut rontok. Penting untuk memastikan, diet Anda tidak kekurangan sesuatu yang bisa menyebabkan rambut rontok, jelas ahli dermatologi Dr Carolyn Jacob. Bayam kaya zat besi dan sebum yang berperan sebagai conditioner alamiah untuk rambut. Sayuran daun hijau juga mengandung asam lemak omega-3, magnesium, potassium, kalsium dan zat besi. Semua nutrien yang membantu menjaga rambut lebat, mengilap, dan yang terpenting adalah, mencegah rambut rontok.

Greek yogurt

Greek yogurt yang kental dan kaya protein sudah dikonsumsi di Yunani dan berbagai budaya lainnya sejak tahun 500 Sebelum Masehi. Greek yogurt juga kaya vitamin B5 (dikenal sebagai pantothenic acid), yang membantu aliran darah ke kulit kepala dan pertumbuhan rambut.

Salmon

Tubuh manusia bisa mengubah sinar matahari menjadi vitamin D penguat tulang, tapi tak bisa membuat asam lemak omega-3. Menurut Jacob, omega-3 adalah anti-inflammatory. Dapat membantu yang punya inflamasi – inflammation - yang menyebabkan rambut rontok. Paling baik mendapatkan omega-3 dari sumber-sumber alamiah, contohnya salmon, ikan air dingin seperti sardine dan mackerel. Selain membantu menjaga kebugaran dan mencegah penyakit, omega-3 juga membantu menumbuhkan rambut, menjaga rambut mengilap dan tebal. Menurut Debe, kerontokan rambut pada perempuan dan pria (male-pattern balding) kerap terkait dengan resisten insulin. Salmon termasuk salah satu makanan yang membantu tubuh memproses insulin secara lebih efisien.

Kayumanis

Kayumanis meningkatkan sirkulasi yang menghantar oksigen dan nutrien-nutrien ke folikel rambut. Taburkan kayumanis bubuk pada roti panggang dan ke dalam kopi. Atau seduh teh dengan batang/ stik kayumanis.

Oatmeal

Oat kaya zat besi, serat, zinc, asam lemak omega-3 dan asam lemak tak jenuh jamak – polyunsaturated fatti acids (PUFA), yang menstimulir pertumbuhan rambut, membuat rambut tebal dan sehat.

Jambu biji – guava

Vitamin C membantu mencegah rambut rapuh dan rontok. Dalam sebuah studi double-blind, placebo controlled yang diterbitkan dalam Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology, para periset menguji suplemen oral (diminum) yang mengandung vitamin C pada perempuan yang mengalami penipisan rambut. Suplemen ini ditemukan meningkatkan pertumbuhan rambut secara bermakna pada perempuan dengan penipisan rambut temporer. Kita kerap menganggap jeruk adalah sumber terbaik vitamin C, padahal sebuah jambu biji - guava -  mengandung vitamin C empat sampai lima kali lebih banyak dibanding sebuah jeruk.

Telur

Telur kaya vitamin B yang disebut biotin, yang membantu pertumbuhan rambut dan menguatkan kuku rapuh. Tidak mendapatkan kecukupan vitamin ini dapat menyebabkan rambut rontok. Sumber-sumber biotin lainnya adalah almond, avokad, dan salmon.

Lentil

Kaya protein, zat besi, zinc, biotin, dan folic acid. Tubuh kita perlu folic acid untuk memulihkan kesehatan sel-sel darah merah yang mensuplai kulit dan kulit kepala dengan oksigen yang menyehatkan rambut.

Oyster - Tiram

Zinc adalah mineral penting untuk kesehatan secara keseluruhan. Tidak mendapatkan kecukupan zinc bisa menyebabkan rambut rontok, termasuk bulu mata rontok. Zinc membantu sel-sel yang bertanggungjawab membangun rambut menjalankan fungsinya. Zinc juga bisa didapatkan dari daging sapi, ayam, udang, kepiting, lobster, kacang mete, almond, oatmeal.

Liver

Defisiensi zat besi menyebabkan rambut rontok, terutama dialami perempuan. Zat besi bisa ditemukan pada liver (hati), bayam, sayuran hijau, kedelai, lentil, padi-padian dan pasta yang difortifikasi. Liver sangat kaya zat besi dan rambut akan merasakan manfaatnya.

Unggas, daging tak berlemak

Tidak mendapatkan protein yang memadai membuat rambut mogok, kurang rambut baru yang tumbuh menggantikan rambut yang rontok, membuat rambut menipis. Untuk mendapatkan protein dari daging, pilih protein tak berlemak – lean protein – contohnya ayam, ikan, daging sapi yang diberi makan rumput.

Barley – biji jali atau jelai

Vitamin E adalah antioksidan ampuh yang dapat mengabsorp kerusakan sinar UV dan melindungi sel-sel kulit. Juga memperbaiki kerusakan sinar matahari pada kulit kepala yang dapat menyebabkan rambut menipis. Dalam sebuah studi, Tocotrienol, suplemen vitamin E jenis lain, diteliti selama 8 bulan pada pasien rambut rontok. Tiga puluh delapan orang menerima suplemen dan sebagian mendapatkan plasebo. Grup yang mendapatkan suplemen mengalami peningkatan pertumbuhan rambut 34%. Menurut Debe, jumlah tocotrienol yang digunakan dalam studi ini sulit didapatkan dari makanan saja, tapi barley atau biji jali atau jelai adalah sumber yang sangat baik.

Kacang-kacangan – nuts dan seeds

Hanya sedikit opsi yang terbukti dalam riset untuk male pattern baldness (sejenis kebotakan pada pria). Terdiri dari tocotrienols, saw palmetto dan beta-sitosterol. Sumber makanan yang baik dari beta sitosterol adalah pistachio. Walnut dan kacang-kacangan (nut) lain mengandung minyak yang menambahkan elastin pada rambut. Elastin menjaga rambut lentur – supple -  tidak kaku -  dan mencegah rambut rusak.

Bok choy

Ahli dermatologi yang mengobati rambut rontok memeriksa kadar ferritin darah. Ferritin adalah sejenis protein yang menyimpan zat besi di dalam tubuh. Kadar ferritin di dalam darah menunjukkan kadar zat besi darah.  Banyak makan bok choy yang super kaya zat besi bisa meningkatkan kadar ferritin. Brokoli, asparagus juga kaya zat besi untuk meningkatkan kadar ferritin.

Ubi jalar

Beta karoten mencegah rambut kering, kusam, dan menstimulir kelenjar di dalam kulit kepala untuk membuat cairan berminyak yang disebut sebum. Sumber beta karoten yang baik adalah buah dan sayuran warna oranye, contohnya wortel, labu kuning, cantaloupe, mangga, dan ubi jalar.

Halibut

Selain zat besi, mineral lain yang sangat penting untuk kesehatan rambut adalah magnesium. Halibut dan beberapa jenis ikan lainnya seperti tuna, salmon liar, mackerel, mengandung magnesium. Sumber makanan yang juga kaya magnesium antara lain: pisang, avokad, cokelat pekat – dark chocolate, yogurt low fat.

Jamur shiitake

Copper membantu rambut mempertahanan warna alamiahnya. Sebuah studi tahun 2012 menunjukkan, intake copper rendah terkait dengan uban dini. Jamur shiitake kaya copper. Makanan lain yang juga kaya copper adalah seaweed, kacang mete, tempe, dan biji wijen.

Sumber: Eat This.com)

read more...

KEBIASAAN SEHARI-HARI YANG MEMBUAT RAMBUT MENIPIS/ RONTOK

Category: Style - Beauty

Jika rambut Anda rontok lebih banyak dari biasanya, coba perhatikan kebiasaan sehari-hari Anda. Menurut Alan Baumann, MD., ahli bedah transplantasi rambut dan dokter spesialis rambut rontok dari Boca Raton, banyak aspek gaya hidup, dari makanan yang kita makan sampai cara menata rambut, bisa memengaruhi kekuatan serat rambut. Kabar baiknya, menurutnya, melakukan beberapa perubahan sederhana dalam gaya hidup bisa membantu mencegah rambut rontok. Berikut kebiasaan sehari-hari penyebab rambut rontok dan cara memperbaikinya, dilansir Prevention.com.

Cuci rambut dengan air panas

Air panas meng-dehidrasi rambut, membuat rambut kering, rapuh sehingga lebih rentan rontok, jelas Ryan Welter, MD, ahli bedah transplantasi rambut dari Boston. Mencuci rambut dengan air panas menghilangkan minyak alamiah pelindung rambut. Panas membuat pori kulit kepala kerja keras memproduksi minyak untuk menggantikan minyak yang hilang. Ini bisa merusak akar rambut dan menyebabkan rambut rontok.

Tip menyelamatkan rambut:
Turunkan temperatur air. Gunakan air hangat dan coba bilas rambut dengan air temperatur dingin.

Menggunakan alat penata rambut panas – hot styling tool

Temperatur panas merusak protein penyusun rambut dan kutikula pelindung rambut. Begitu kutikula rusak, keseimbangan kelembapan terganggu dan rambut lebih rentan rontok, jelas Dr Bauman.

Tip menyelamatkan rambut:
Batasi pemakaian alat penata rambut panas, termasuk blowdryer, dua sampai 3 kali seminggu. Mulai dengan setelan yang sedingin mungkin.

Diet keras

Lapar memaksa tubuh mengarahkan energi yang hanya sedikit ke fungsi-fungsi esensial tubuh, contohnya membantu kerja jantung dan otak, ketimbang digunakan untuk membuat rambut. Pada kenyataannya, salah satu simptom utama anorexia adalah rambut rontok parah, kata Paradi Mirmirani, ahli dermatologi spesialis penyakit rambut dari California.

Tip menyelamatkan rambut:
Makan diet sehat dengan banyak protein tak berlemak – lean protein – seperti ikan, ayam, lentil, dan kacang-kacangan (bean). Rambut terutama terbuat dari protein. Tidak mendapatkan kecukupan protein bisa merusak rambut. Usahakan dapatkan 46 gram per hari atau sekitar 25% sampai 30% dari total kalori Anda.

Salah menangani rambut basah

Rambut lebih rapuh dan rentan rontok ketika basah. Menyikat atau menyisir rambut ketika cuci rambut, diikuti dengan mengeringkan rambut secara agresif dengan handuk, bisa membuat rambut rontok.

Tip menyelamatkan rambut:
Jangan menyikat atau menyisir rambut basah sesudah cuci rambut. Serap air dari rambut basah dengan handuk halus. Tekan-tekan pelan, jangan digosok-gosok.

Model rambut yang diikat kencang

Tatanan rambut yang diikat kencang seperti rambut ekor kuda, rambut kepang, menyebabkan tegangan – tension – yang berlebihan pada folikel rambut, merusak dan menyebabkan parut yang menghancurkannya secara permanen, jelas Doris Day, MD., ahli dermatologi New York City, spesialis kesehatan rambut. Ini bisa menyebabkan traction alopecia, suatu kondisi yang melemahkan folikel rambut secara permanen dan membuat rambut tak bisa tumbuh.

Tip menyelamatkan rambut:
Kendurkan. Biarkan rambut tergerai setiap kali memungkinkan (terutama ketika tidur, menggerakkan kepala di bantal bisa menciptakan lebih banyak friksi untuk rambut). Jika ikat rambut ke belakang, longgarkan ikatan. Jika kulit kepala terasa tertarik, berarti ikatan terlalu kencang.

Menggunakan produk styling long lasting

Jika hairspray atau gel rambut Anda menyatakan All-day Mega-hold, biasanya tinggi alkohol yang bisa membuat rambut kering dan rapuh. Ketika menyisir atau menyikat rambut, residu produk menyebabkan rambut rusak dan rontok.

Tip menyelamatkan rambut:
Hindari semua produk yang membuat rambut kaku atau lengket. Pilih yang lebih lembut – softer hold – seperti krim styling yang menjaga kelembapan rambut dan tidak menciptakan friksi ketika disisir.

Minum pil kontrasepsi jenis tertentu

Bagi perempuan sensitif rambut rontok dan penipisan rambut karena perubahan hormonal, menggunakan pil kontrasepsi – pengatur kelahiran – yang salah bisa melemahkan rambut. Pil yang mengandung androgen dapat menyebabkan rambut rontok bagi sebagian orang yang sensitif androgen dan tidak mengetahuinya, jelas Dr Bauman.

Tip menyelamatkan rambut:
Ganti dengan pil low-androgen index. Konsultasikan dengan dokter Anda.

Menggaruk kepala

Kulit kepala gatal yang disebabkan seborrheic dermatitis dapat menyebabkan rambut rontok. Menggaruk menyebabkan kerusakan rambut, kata Dr Bauman. Begitu kutikula rambut rusak, serat rambut rentan rusak - breakage.

Tip menyelamatkan rambut:
Atasi kulit kepala gatal dengan shampoo yang mengandung selenium, zinc pyrithione, atau tea tree oil. Jika produk yang dijual bebas tidak membantu, dokter akan meresepkan shampoo antifungal atau cortisone foam.

Paparan sinar matahari

Sinar ultra violet merusak kekuatan dan elastisitas rambut. Paparan sinar matahari yang berlebihan dapat menyebabkan lapisan kutikula melemah dan rusak, membuat rambut rapuh dan mengakibatkan rambut rontok, jelas Dr Bauman.

Tip menyelamatkan rambut:
Kenakan topi setiap kali terpapar sinar matahari. Akan lebih baik lagi topi dari bahan built in UV protection. Jangan lupa masukkan rambut yang dikuncir – diikat – ke dalam topi.

Jarang cuci rambut

Saat ini terdapat dry shampoo sehingga tak perlu cuci rambut selama beberapa hari. Kedengarannya memang praktis, tapi tidak baik untuk rambut. Timbunan produk atau ketombe yang berlebihan pada kulit kepala bisa menyumbat folikel rambut. Jika terlalu parah, bisa menyebabkan rambut sulit tumbuh, kata Dr Day.

Tip menyelamatkan rambut:
Pastikan cuci rambut setiap 2 hari, terutama jika banyak berkeringat dan menggunakan banyak produk styling – produk penata rambut. Untuk mencegah rambut terlalu kering, gunakan shampoo yang tidak mengandung sulfate – sulfate free.

Sumber: Prevention.com

read more...

MELINDUNGI BARANG BERHARGA DARI MALING PESAWAT UDARA – AIRPLANE THEFT

Category: Life - Travel

Saat bepergian dengan pesawat udara, barang-barang berharga umumnya dimasukkan ke dalam koper atau tas carry on, tas tangan – handbag dan dibawa masuk ke dalam cabin pesawat. Lingkungan cabin yang tertutup, tas bawaan yang berada di dekat kita membuat kita merasa lebih aman.

Tapi ternyata pencurian juga bisa terjadi di dalam cabin, dalam penerbangan panjang, saat pesawat sedang mengudara di langit tinggi. Maling beraksi ketika penumpang sedang tidur dan sudah terjadi sejak beberapa tahun lalu. Tidak diketahui seberapa sering kejadiannya karena yang diketahui atau diberitakan hanya jika malingnya tertangkap. Tapi menurut penjelasan Kevin Coffey, detektif polisi yang menyelidiki kejahatan traveler, kepada Washingtonpost.com,  peristiwa seperti ini jarang terjadi. Karena itu, tak perlu paranoid (ekstrim cemas dan panik). Yang paling penting adalah, lakukan langkah-langkah agar tidak jadi sasaran. Berikut langkah-langkah pencegahan yang disarankan para ahli.

Masuk – board - pesawat secepat mungkin

Tujuannya agar mendapatkan tempat pada laci di atas kursi – overhead compartment untuk menyimpan tas/ koper carry on Anda. Masuk ke pesawat terakhir membuat Anda kemungkinan tidak kebagian tempat penyimpanan di overhead compartment di dekat kursi Anda. Pramugari akan mencari tempat kosong, dan kemungkinan tempatnya jauh dari kursi Anda. Membuat Anda tak bisa mengawasi tas Anda, tak tahu apakah ada orang yang membuka atau membawa tas/ koper Anda ketika turun dari pesawat.

Sediakan tas kecil di dalam tas/ koper carry on

Saat packing, masukkan tas kecil ke dalam tas/ koper carry on. Jika tas terpaksa disimpan di tempat lain atau bahkan dimasukkan ke bagasi, keluarkan barang berharga dari tas carry on. Masukkan ke dalam tas kecil, dan bawa ke dalam pesawat.

Kunci tas/ koper carry on

Kunci tas carry on atau hand carry Anda sehingga tak bisa dibuka ketika Anda sedang tidur atau ke toilet selama penerbangan. Maling perlu beraksi cepat dan tak punya waktu untuk buka kunci. Kebanyakan tas/ koper carry on bisa dikunci, sebagian bahkan dilengkapi kunci built in. Ada juga yang dibuat dari bahan anti-sobek – anti slashing - untuk tujuan keamanan.

Kunci ini juga berguna jika pesawat penuh dan tas/ koper carry on terpaksa diletakkan jauh dari Anda atau bahkan harus masuk ke bagasi.

Beri tanda khusus pada tas/ koper Anda

Di masa kini, banyak tas/ koper yang mirip atau hampir sama. Maling bisa membuka tas dan ambil barang di dalamnya. Ketika tertangkap basah atau ketahuan, mereka bisa bilang salah ambil atau salah mengenali tas. Tandai tas/ koper carry on Anda dengan mengikatkan pita, saputangan, menempelkan stiker atau yang lainnya yang membuat tas/ koper Anda beda dari yang lainnya.

Letakkan koper/ tas carry on di dekat tempat duduk atau kursi Anda

Begitu masuk ke dalam pesawat, letakkan koper/ tas carry on pada overhead compartment tepat di seberang kursi Anda. Dengan cara ini, Anda bisa langsung melihat jika seseorang mencoba membuka tas Anda. Hindari meletakkannya pada compartment tepat di atas kursi Anda. Anda akan sulit melihat koper mana yang dibuka saat seseorang membuka tutup compartment.

Jika bagian ini sudah penuh, coba cari tempat di mana Anda bisa melihat tas Anda. Jangan letakkan di bagian belakang cabin sementara Anda duduk di bagian depan.

Posisikan koper/ tas sehingga sulit dibuka

Letakkan koper/ tas carry on di overhead compartment secara terbalik dengan bagian depan tas/ koper yang ada kantong luar atau kantong dalam yang biasa digunakan untuk simpan barang berharga, berada di bawah. Bagian tas yang beroda menghadap ke depan dan ritsleting atau bukaan tas menghadap ke dinding compartment. Penempatan seperti ini membuat maling harus berupaya lebih keras. Harus memutar dan membalikkan atau menurunkan koper/ tas Anda. Ini perlu waktu dan maling ingin beraksi secepat mungkin dengan cara yang paling tidak mencurigakan.

Timbun dompet dan barang berharga Anda

Simpan dompet, uang, perhiasan, alat elektronik dan barang berharga lainnya di dalam tas tangan/  handbag. Letakkan tas/ handbag di bawah kursi di depan Anda (dekat tempat kaki Anda).  Tas carry on yang disimpan di overhead compartment lebih mudah diakses maling dibanding yang disimpan di bawah kursi di depan Anda.

Sembunyikan dompet dan barang berharga di bagian yang paling dalam, tutupi dengan barang-barang lain sehingga maling yang ingin mengambilnya harus menumpahkan isi tas terlebih dulu. Akan lebih baik lagi jika uang disimpan di dalam money belt – sabuk berkantong untuk simpan uang sehingga uang terus menempel di badan Anda. Uang akan sulit dicuri ketika Anda tidur selama penerbangan tanpa membuat Anda terbangun.

Jangan letakkan dompet di kantong belakang atau kantong depan tas.

Letakkan tas/ handbag di bawah kursi di depan Anda dengan posisi bukaan tas menghadap Anda. Di pesawat tertentu, penumpang yang duduk di depan bisa mengambil barang yang ditempatkan penumpang yang duduk di belakang mereka. Untuk amannya, lingkarkan tali tas di sekeliling kaki Anda.

Jangan keluarkan barang berharga dari tas dan memasukkannya kembali ke dalam tas disaksikan penumpang lain.

Bawa barang berharga Anda ketika ke toilet atau jalan di lorong atau ketika melakukan peregangan – stretching.

Tegur langsung - speak up

Jika seseorang melakukan sesuatu yang seharusnya tak boleh dilakukan pada tas/ koper Anda, segera tegur. Lakukan secara taktis. Ada kemungkinan ini terjadi karena kesalahan yang tidak disengaja. Menegur, mengatakan sesuatu membuat penumpang lain menyaksikan kejadian tersebut. Ini akan membantu jika ternyata ada barang yang hilang dari tas Anda.

Periksa tas sebelum keluar dari pesawat

Mendekati akhir penerbangan, periksa barang-barang berharga di saku dan tas carry on Anda. Jika ada yang hilang, segera laporkan ke pramugari. Karena pesawat merupakan lingkungan tertutup, akan lebih mudah menentukan pelakunya – culprit - ketika semua penumpang masih di dalam pesawat ketimbang sesudah semua penumpang keluar dari pesawat.

Sumber: Corporatetravelsafety.com; Travel.gc.ca; Washingtonpost.com; ABCnews.go.com)

read more...

KARAKTERISTIK YANG MEMBUAT PEREMPUAN LEBIH CANTIK DI MATA PRIA MENURUT SAINS

Category: Life

Sebagai perempuan, Anda mungkin pernah bingung dengan penilaian atau pandangan cantik kaum pria. Yang cantik menurut Anda, bagi pria biasa-biasa saja atau tidak cantik. Begitu juga sebaliknya. Cantik memang relatif dan subyektif. Seperti kata pepatah Inggris, ‘ beauty is in the eye of the beholder’. Setiap orang punya pendapat yang berbeda. Cantik bagi seseorang belum tentu cantik bagi yang lainnya. Tapi pria tampaknya punya standar khusus tentang perempuan cantik.

Dalam beberapa studi, para periset menemukan, pria secara biologis lebih suka karakteristik khusus terkait dengan kesehatan dan fertilitas yang baik. Berikut karakteristik yang membuat perempuan lebih cantik di mata pria menurut sains.

Suara tinggi

Suara mengungkap banyak tentang kita. Menurut para periset University of College London, suara dengan nada yang lebih tinggi melambangkan muda - youthfulness, tubuh yang lebih mungil, dan feminin, semua ini menarik bagi pria.

Gigi putih cerah

Semua orang ingin gigi putih. Pria menganggap senyum yang memperlihatkan gigi putih itu cantik. Gigi kuning dan tidak rata dianggap kurang menarik. Menurut para periset University of British Colombia kepada Business Insider, semakin putih gigi semakin baik. Tidak berarti gigi harus diputihkan – bleach – sampai putih cemerlang. Riset menemukan, gigi yang luar biasa putih tidak dinilai lebih cantik dari gigi putih alamiah. Yang alamiah selalu menang.

Makeup sedikit atau makeup tipis

Umumnya perempuan menganggap meng-kontur wajah, mengoleskan beberapa lapis –layers - perona mata, dan lipstik warna cerah membuat lebih cantik. Tapi ternyata pria menganggap yang natural lebih menarik. Studi Bangor University di Wales menemukan, pria lebih suka perempuan yang menggunakan makeup kurang dari 40%.

Dalam sebuah studi Quarterly Journal of Experimental Psychology, para periset memperlihatkan foto wajah perempuan yang mengenakan makeup dengan kadar yang berbeda-beda kepada subyek yang terdiri dari pria dan perempuan. Mereka disuruh menebak mana yang paling cantik bagi lawan jenis atau pria. Subyek perempuan mengira pria lebih suka perempuan yang mengenakan lebih banyak makeup. Tapi pria ternyata lebih suka foto perempuan yang mengenakan lebih sedikit makeup.

Pinggul lebar

Para periset New Zealand menemukan, pria lebih suka perempuan berpinggul lebar.
Tepatnya rasio pinggang dengan pinggul 7 : 10. Dengan kata lain, tubuh bentuk jam pasir, pinggang kecil, bokong besar, pinggul lebar.

Rambut sehat

Rambut panjang, tebal, mengilap sangat menarik, menandakan kesehatan dan fertilitas yang baik.

Brunette –  perempuan dengan rambut cokelat tua

Pria lebih suka perempuan berambut cokelat tua - brunette. Sebuah studi tahun 2008 menemukan, brunettes lebih disukai dibanding  blondes – perempuan rambut pirang .

Mengenakan warna merah

Para ahli membuktikan, megenakan warna merah meningkatkan daya tarik. Sebuah studi dalam Journal of Personality and Social Psychology menemukan korelasi langsung antara warna merah dan ketertarikan pria pada perempuan. Studi juga menemukan, tampaknya pria tidak tahu efek ini. Karena itu, mereka bahkan tidak menyadari, apa yang membuat Anda sangat menarik. Jadi, kenakan lipstik merah atau baju merah saat bersama pria idaman Anda.

Lengan yang lebih panjang

Menurut sebuah studi, pria menganggap lengan panjang itu menarik.

Sumber: The Sun.co.uk; Byrdie.com; Business Insider.com

read more...

MAKANAN SEHAT YANG BERBAHAYA JIKA DIMAKAN BERLEBIHAN

Category: Health - Food

Kita semua tahu harus membatasi atau menghindari makanan yang tidak sehat. Untuk makanan sehat, umumnya kita tidak membatasi, atau justru makan banyak, kadang bahkan terlalu banyak atau berlebihan. Padahal segala sesuatu yang berlebihan itu tidak baik, termasuk makanan sehat. Konsumsi makanan sehat tertentu secara berlebihan bisa menimbulkan efek samping yang tidak menyenangkan, bahkan bisa membahayakan kesehatan.

Berikut makanan sehat yang tak boleh dimakan secara berlebihan.

Air

Hidrasi penting untuk kesehatan yang baik, tapi konsumsi air secara berlebihan bisa menyebabkan intoksikasi air, dikenal sebagai hyponatremia. Intake air dalam jumlah ekstrim mengencerkan sodium di dalam tubuh, menyebabkan ketidakseimbangan elektrolit. Kadar sodium ekstrim rendah bisa menyebabkan gangguan fungsi otak dan bahkan menyebabkan kematian. Kejadian seperti ini secara khusus hanya terjadi pada orang yang memaksa diri minum secara berlebihan dan ultramarathoner – pelari yang menempuh jarak lebih panjang dari marathon tradisional. Untuk mencegah hal ini, para periset menyarankan pelari timbang berat badan sebelum dan sesudah latihan lari untuk menghitung jumlah intake cairan secara keseluruhan dan memastikan tidak minum air secara berlebihan selama latihan.

Untuk memastikan tidak minum terlalu banyak air, perhatikan urin Anda. Jika warna urin selalu transparan – bening tidak berwarna – kurangi intake air Anda.

Bayam

Sayuran daun hijau ini kaya nutrisi. Bayam sumber istimewa protein, serat, vitamin A, K, C, folic acid, magnesium, manganese, zat besi dan tinggi lutein, sejenis karotenoid yang dapat membantu mencegah age-related macular degeneration (sejenis penyakit mata, penyebab umum kehilangan penglihatan dan kebutaan). Tapi bayam juga tinggi senyawa oksalat yang bisa menyebabkan pembentukan batu ginjal. Karena itu, pasien dengan batu ginjal kalsium oksalat harus mengurangi konsumsi bayam dan makanan kaya oksalat lainnya, contohnya bit, kentang goreng – French fries, keripik kentang – potato chips, dan nut butter.

Tidak berarti sama sekali tak boleh makan bayam. Untuk membantu mencegah batu ginjal, Mayo Clinic.com menganjurkan minum kecukupan air, kurangi makanan asin, dan dapatkan kecukupan kalsium dari makanan.

Wortel

Wortel kaya vitamin, mineral dan serat yang baik untuk kesehatan. Tapi makan terlalu banyak wortel bisa memberikan terlalu banyak beta karoten, molekul yang memberi warna oranye cerah pada wortel dan  precursor vitamin A. Menyebabkan karoten darah berlebihan yang dapat membuat kulit jadi kuning, dikenal sebagai carotenemia. Kondisi ini terjadi karena karoten adalah molekul larut lemak. Jumlah yang berlebihan cenderung tertimbun pada lapisan kulit paling luar, membuat kulit berwarna kuning atau oranye, terutama di telapak tangan, telapak kaki, lutut, dan area hidung.

Carotenemia kebanyakan terjadi pada anak batita – infant - karena diberi makan terlalu banyak puree wortel, tapi juga bisa terjadi pada orang dewasa. Carotenemia tidak berbahaya. Warna kulit akan kembali seperti semula sesudah mengurangi makan sayuran warna oranye.

Jeruk dan tomat

Jeruk dan tomat makanan lezat yang sehat, tapi jangan makan berlebihan. Peningkatan intake asam terkait dengan makan terlalu banyak jeruk atau tomat dapat menyebabkan reflux. Jika terjadi terus untuk waktu lama, reflux dapat menyebabkan Barrett’s Esophagus, sejenis penyakit di mana lesion precancerous terbentuk pada dinding esophageal, jelas Gina Sam, M.D., M.P.H., direktur Mount Sinai Gastrointestinal Motility Center, di The Mount Sinai Hospital kepada Womenshealthmag.com. Ia menganjurkan makan tidak lebih dari 2 saji jeruk atau tomat dalam sehari. Hindari kedua makanan ini sama sekali jika sudah punya simptom reflux - cairan perut mengalir kembali ke esophagus.

Kedelai

Kedelai memang bisa membantu mengendalikan kadar kolesterol dan tekanan darah jika dikonsumsi dalam jumlah secukupnya – in moderation. Tapi kedelai juga menghambat absorpsi zat besi. Karena itu, konsumsi berlebihan berpotensi menyebabkan anemia kekurangan zat besi. Selain itu, kedelai juga mengandung isoflavone, senyawa seperti estrogen. Konsumsi kedelai dalam jumlah besar untuk jangka panjang berpotensi menyebabkan endometrial hyperplasia, penebalan dinding rahim yang bisa menyebabkan kanker rahim. Tidak diketahui berapa persisnya kedelai yang aman, tapi batasi 2 saji atau kurang per hari.

Brazil nut

Camilan garing ini mengandung protein, serat, asam lemak esensial, dan selenium. Makan kacang-kacangan – nut – menunjukkan menurunkan kolesterol dan tekanan darah. Tapi jangan makan Brazil nut setiap hari karena kacang ini sangat kaya selenium. Dalam jumlah tinggi, selenium bisa toksik. Makan terlalu banyak bisa menyebabkan rambut rontok, kuku rapuh atau lepas, dermatitis, abnormalitas neurologis, dan dalam kasus parah bisa menyebabkan kematian. Menurut Joel Fuhrman, M.D., family physician, periset nutrisional dan penulis buku The End of Dieting kepada Womenshealthmag.com, Brazil nut yang dikupas mempertahankan kadar selenium yang lebih tinggi. Jangan makan lebih dari 10 keping sehari.

Oatmeal

Termasuk makanan kaya serat. Menurut Angela Lemond, R.D.N., juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics, serat secara umum membantu kesehatan usus, memperlambat pencernaan, membantu eliminasi, menurunkan kolesterol, dan menyeimbangkan kadar gula darah. Tapi konsumsi makanan berserat secara berlebihan dapat menyebabkan kembung, gas, konstipasi atau sembelit, dan bahkan mengikat mineral secara berlebihan sehingga tak bisa diabsorp. Kita secara umum dianjurkan mendapatkan 25 – 35 gram total serat per hari, disertai dengan minum cairan, saran Lemond kepada Men Fitness.com.

Susu dan produk susu – dairy

Semua dairy: susu, keju, dapat meningkatkan kesehatan tulang dan memberikan mineral esensial seperti kalsium, potassium, dan magnesium, tapi terlalu banyak bisa menyebabkan masalah. Menurut Lemond, konsumsi dairy secara berlebihan justru bisa membuat orang anemik. Penyebabnya adalah, kalsium menghambat absorpsi zat besi.

Tuna kalengan

Makan terlalu banyak tuna bisa berbahaya karena kandungan merkuri. Kadar merkuri pada ikan tuna lebih tinggi dibanding jenis ikan lainnya. Intake merkuri yang berlebihan dapat menyebabkan masalah penglihatan, mengganggu pendengaran dan bicara, kurang koordinasi dan otot lemah. Merkuri juga bisa menyebabkan masalah neurologis parah. FDA – Food and Drug Administration – Amerika dan Environmental Protection Agency menganjurkan ibu hamil dan anak-anak usia muda – young children – jangan makan terlalu banyak tuna. Jangan konsumsi lebih dari 3 sampai 5 kaleng tuna seminggu. Batasi juga sushi tuna. Ganti tuna dengan ikan lain yang lebih rendah merkuri seperti salmon, udang, dan Pollock.

Protein hewan tak berlemak – lean animal protein

Jika Anda mengandalkan daging rendah lemak seperti dada ayam atau putih telur untuk mendapatkan protein harian, kemungkinan saatnya berubah. Menurut Fuhrman, konsumsi terlalu banyak protein hewan berbahaya karena membuat tubuh memproduksi hormone insulin-like growth factor 1 (IGF – 1). Jika kadarnya tinggi dapat meningkatkan risiko penuaan dan risiko kanker, terutama kanker payudara.

Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Cell Metabolism menemukan, risiko kematian terkait kanker meningkat sampai 4 kali lipat. Risiko mortality - mortalitas – atau kematian - secara keseluruhan meningkat 75% pada orang-orang yang mendapatkan 20% kalori dari lean animal protein dibanding yang mendapatkan 15% atau kurang. Cara pencegahannya sederhana. Dapatkan mayoritas protein dari tumbuhan seperti bean, nut, seed, dan padi-padian utuh – whole grain.

Sumber: Womenshealthmag.com; Livescience.com; Men Fitness.com

read more...

MAKANAN TERBAIK UNTUK MENGATASI MASALAH KECANTIKAN

Category: Food

Dalam mengatasi masalah kecantikan, selain menggunakan produk skin care: lotion, krim, serum, juga disarankan perawatan dari dalam dengan konsumsi makanan yang tepat. Konsumsi makanan kecantikan yang tepat, menurut Christine Avanti, CN, penulis buku Skinny Chicks Eat Real Food, adalah kunci perawatan kecantikan yang sebenarnya. Makanan ini mengandung nutrien yang bisa membantu mengatasi masalah-masalah kecantikan. Buah tertentu misalnya, dapat membantu mengurangi kerut. Berikut makanan kecantikan terbaik yang disarankannya, ditampilkan dalam Rodalenews.com.

Masalah: Kulit kerut

Solusi makanan: Buah jeruk, stroberi, kiwi, pepaya

Berkhasiat karena: Makanan-makanan ini kaya vitamin C yang dapat membantu mencegah kerut, begitu menurut sebuah studi yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition.

Tip: Sebisa mungkin pilih buah organik. Hasil uji USDA – departemen pertanian Amerika, menemukan, stroberi mengandung 13 jenis pestisida.

Masalah: Mata sembap

Solusi makanan: Jahe

Berkhasiat karena: Jahe kaya senyawa-senyawa anti-inflammatory dan dapat membantu mengurangi mata sembap. Khasiat tambahan: jahe menunjukkan dapat membunuh virus influenza dan membantu mengatasi sakit dan nyeri. (Baca juga Resep Teh/ Wedang Jahe – Ginger Tea)

Masalah: Kulit kendur

Solusi makanan: Buah olive, avokad, buckwheat

Berkhasiat karena: Asam lemak tak jenuh tunggal di dalam makanan ini membantu menjaga kulit kencang dan tetap muda. Buckwheat bahkan mengandung sejenis flavonoid yang disebut rutin, dapat membantu mempertahankan elastisitas kulit.

Masalah: Jerawat, irritasi kulit

Solusi makanan: Tiram (oyster), remis (mussel) 

Berkhasiat karena: Kerang-kerangan – shellfish - kaya zinc, mineral penting yang berperan besar dalam pembaharuan dan perbaikan kulit.

Tip: Kadar zinc yang adekuat dapat membantu mencegah ketidakseimbangan hormonal yang mencetus jerawat. Zinc juga membantu mengatur pembentukan kolagen, yang diperlukan untuk kulit sehat dan mengendalikan minyak.

Tidak suka tiram dan remis? Makanan lain yang juga kaya zinc menurut Health.com adalah: daging sapi, daging ayam, kepiting, lobster, kacang mete, chickpea, Swiss cheese, oatmeal, kidney bean – sejenis kacang merah, almond.

Masalah: Kulit kusam

Solusi makanan: Wheat germ

Berkhasiat karena: Makanan ini kaya vitamin-vitamin B, nutrien vital yang membantu kulit menciptakan sel-sel baru yang sehat. Vitamin-vitamin B juga meningkatkan pembelahan sel, menjaga kulit wajah tampak segar.

Tip: Hindari wheat germ yang dihilangkan lemaknya karena kemungkinan diolah dengan hexane, sejenis solvent toksik .

Sulit mendapatkan wheatgerm? Menurut Lovetoknow.com, makanan berikut kaya vitamin-vitamin B: Daging sapi, hati sapi, salmon liar, oat, tuna kalengan, dada kalkun – turkey breast, telur, pisang, kentang, avokad, kidney bean, bayam, susu.

Masalah: Kulit kepala kering

Solusi makanan: Salmon liar, bubuk flaxseed – ground flaxseed

Berkhasiat karena: Lemak omega-3 di dalam makanan-makanan ini membantu meningkatkan sirkulasi, menghidrasi kulit kepala sambil membangun rambut yang lebih sehat.

Tip: Hindari salmon Atlantik atau salmon yang tidak diketahui asalnya. Kemungkinan salmon-salmon ini berasal dari peternakan yang meragukan.

Masalah: Rambut kering, rapuh

Solusi makanan: Brokoli, kale, bayam

Berkhasiat karena: Trio superfood ini kaya vitamin C dan A, nutrien yang diperlukan untuk memproduksi sejenis minyak yang dikeluarkan folikel rambut, disebut sebum. Sebum berperan sebagai conditioner alamiah rambut, menambah kilap dan memperkuat rambut sambil mengurangi risiko mengembangkan rambut rapuh.

Sumber: Rodalenews.com; Health.com, Love to Know.com

read more...

RESEP TEH/ WEDANG JAHE – GINGER TEA

Category: Food - Recipe

Jahe, salah satu bumbu paling sehat dan paling lezat, juga digunakan dalam pengobatan tradisional Cina dan pengobatan Ayurveda, India sejak beribu-ribu tahun lalu. Jahe mengandung senyawa-senyawa berkhasiat obat dan tonik, invigorate – memberi energi, menyegarkan dan menguatkan.

Minuman dari jahe, disebut teh jahe – ginger tea -  atau wedang jahe, lezat, menghangatkan badan dan memberikan sejumlah khasiat kesehatan.

Menurut Chopra.com, minuman yang dibuat dari jahe kaya vitamin C, asam amino, dan berbagai elemen jejak seperti kalsium, zinc, sodium, phosphorus, dan lain-lain. Minum teh atau wedang jahe berkhasiat:

-    Membantu tubuh mengabsorp nutrien-nutrien
-    Membantu meringankan sakit perut
-    Membantu meringankan irritable bowl syndrome
-    Membantu menurunkan berat badan
-    Membantu mencegah kanker
-    Membantu mengelola kadar glukosa
-    Meningkatkan sirkulasi
-    Memperbaiki pencernaan makanan
-    Meningkatkan produksi  asam perut (cairan pencernaan) - gastric juice
-    Mencegah penyakit Alzheimer
-    Membuka saluran napas yang meradang
-    Mengurangi inflamasi arthritis
-    Meringankan nyeri haid
-    Meringankan stres

Berikut beberapa resep teh atau wedang jahe sederhana dan mudah dibuat.

WEDANG JAHE GULA MERAH

Khasiat: Mengatasi radang tenggorokan, remedi flu, pilek, dan sakit sinus. Dalam pengobatan tradisional Cina, juga digunakan untuk meringankan nyeri haid.

Bahan:
 
500 ml air
50 gram jahe, kupas, iris tipis
Gula merah secukupnya atau sesuai selera

Cara membuat:
 
-Rebus air  dan jahe dengan api sedang sampai mendidih. Kecilkan api. Rebus 10 menit lagi. Angkat. Saring. Beri gula merah. Aduk rata. Sajikan hangat.
Hasil: 2 gelas

TEH HIJAU JAHE 

Khasiat: Mengatasi pilek yang disertai sakit kepala

Bahan:
 
750 ml air
75  gram jahe, kupas, iris tipis
1 sendok teh daun teh hijau – green tea leaves
Gula merah secukupnya sesuai selera

Cara membuat:
 
Rebus air dan jahe dengan api sedang sampai mendidih. Kecilkan api. Rebus lagi 10 menit. Matikan api. Diamkan 1 menit. Beri teh hijau (air yang terlalu panas merusak teh hijau, menghilangkan khasiatnya). Seduh 5 menit. Saring. Beri gula merah. Aduk rata. Sajikan hangat.
Hasil: 3 gelas

LEMON TEA JAHE MADU

Khasiat: Jahe dan lemon mengandung vitamin C, membantu menguatkan sistem imun, mempercepat pemulihan.

Bahan:

300 ml air
2 cm jahe, kupas, iris tipis
1 sendok teh sari lemon perasan baru, boleh tambahkan jika suka lebih asam
1 sendok teh madu atau sesuai selera

Cara membuat:

Rebus air dan jahe dengan api sedang sampai mendidih. Kecilkan api, rebus lagi 10 menit. Rebus lebih lama jika ingin rasa jahe yang lebih kuat. Angkat. Saring. Beri sari lemon dan madu. Aduk rata.Sajikan hangat.
Hasil: 1 gelas

Catatan: Jika tak ada lemon, ganti dengan ½ buah jeruk nipis, boleh lebih jika ingin lebih asam.

WEDANG JAHE DAUN BAWANG

Khasiat: Mengatasi pilek, batuk yang disebabkan pilek. Juga untuk mengatasi sakit perut.

Bahan:
 
750 ml air
75 gram jahe, kupas, iris tipis
10 batang daun bawang kecil, ambil bagian putih, iris tipis
Gula merah secukupnya

Cara membuat:
 
Rebus air  bersama jahe dan daun bawang dengan api sedang sampai mendidih. Kecilkan api. Rebus lagi 10 menit. Angkat. Saring. Beri gula merah. Aduk rata. Sajikan hangat.
Hasil: 3 gelas

Catatan:
Bagi yang tak suka manis, tidak diberi gula merah pun, minuman ini terasa lezat.

TEH JAHE KACANG

Khasiat: Menghangatkan dan memulihkan tenaga

Bahan:
 
3 sendok makan kacang tanah kupas rebus
75 gram jahe, kupas, iris tipis
2 sendok teh daun teh hitam
750 ml air
Gula batu secukupnya

Cara membuat:
 
-Rebus air bersama jahe dengan api sedang sampai mendidih. Kecilkan api. Rebus 10 menit lagi. Angkat. Masukkan daun teh. Seduh 2 sampai 3 menit. Saring. Masukkan gula batu. Aduk sampai larut.
-Isi kacang tanah rebus ke dalam 3 gelas. Tuang teh jahe. Segera sajikan.
Hasil: 3 gelas

WEDANG JAHE SERAI

Khasiat: menghangatkan badan, remedi untuk batuk, pilek, gangguan pencernaan, kram perut, atau diminum saat tidak enak badan

Bahan:

6 batang serai, ambil bagian putih, memarkan
150 gram jahe, kupas, memarkan, potong-potong
1.500 ml air
3 lembar daun pandan, bilas bersih, ikat simpul
Gula batu secukupnya atau sesuai selera

Cara membuat:

-Rebus air, serai, jahe, daun pandan dengan api sedang sampai mendidih. Kecilkan api. Rebus dengan panci ditutup selama 45 menit. Angkat, saring.
-Tambahkan gula batu. Rebus lagi 15 menit. Aduk rata. Sajikan hangat.
Hasil: 5 gelas

read more...

MENGHILANGKAN BAU KOTAK PLASTIK MAKANAN DENGAN CARA ALAMIAH

Category: Life - Living

Kebanyakan orang menggunakan wadah atau kotak plastik untuk simpan makanan di kulkas, bawa makanan ke kantor dan lain-lain, kendati pun para ahli kesehatan menyarankan menggunakan wadah atau kotak dari bahan kaca. Kotak plastik disukai karena tidak mudah pecah.

Yang jadi masalah, makanan tertentu meninggalkan bau pada kotak plastik dan sulit dihilangkan, sekeras apa pun kita menggosoknya dengan sabut dan sabun. Kadang bahkan sesudah direndam air sabun pun, baunya tidak hilang. Untuk menghilangkan bau, Anda pasti ingin menggunakan bahan yang tidak membahayakan kesehatan. Kabar baiknya, ada bahan-bahan alamiah yang bisa digunakan. Terdiri dari:

Baking soda

Cuci kotak dengan sabun. Bilas bersih. Isi kotak dengan air hangat, beri 1 sendok makan baking soda. Tutup kotak. Diamkan semalam. Ulangi jika perlu. Cuci keesokannya seperti biasa.

Lemon

Potong lemon. Gosok permukaan bagian dalam kotak yang sudah dicuci dan dibilas. Citric acid dari lemon adalah penghilang bau yang ampuh.

Vinegar

Vinegar juga penghilang bau yang baik. Cuci bersih kotak. Bilas. Isi kotak dengan air dingin (temperatur ruang) dan beri vinegar secukupnya. Diamkan 3 sampai 5 jam. Ulangi jika perlu. Cuci dengan sabun seperti biasa.

Arang

Cuci kotak dengan sabun. Bilas. Biarkan kering. Masukkan sepotong arang. Tutup kotak. Diamkan satu atau dua hari. Cuci seperti biasa dengan sabun.

Kopi bubuk

Cuci kotak dengan sabun. Bilas. Masukkan kopi bubuk bekas seduhan (kering atau basah) ke dalam kotak. Diamkan sampai bau hilang. Bersihkan seperti biasa.

Sinar matahari

Cuci kotak dan bilas bersih. Jemur kotak di bawah sinar matahari sambil diangin-anginkan, manfaatkan kekuatan sinar matahari untuk menghilangkan bau.

Koran bekas

Cuci kotak dengan sabun. Bilas. Biarkan kering. Isi kotak dengan gumpalan koran bekas secukupnya. Tutup kotak. Diamkan semalam atau lebih. Cuci bersih seperti biasa.

Sumber: Yahoo.com; The Kitchn.com

read more...

VITAMIN ESENSIAL YANG BENAR-BENAR KITA PERLUKAN

Category: Health

Tubuh kita perlu vitamin untuk tumbuh dan berkembang secara normal. Ada 13 vitamin esensial yang benar-benar kita perlukan, terdiri dari: vitamin A, C, D, E, K, dan vitamin-vitamin B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12). Disebut vitamin esensial karena tanpa vitamin ini, tubuh tak bisa berfungsi secara tepat. Dari memompakan darah, pertumbuhan sel, dan pencernaan makanan.

Empat vitamin: A, D, E, dan K termasuk vitamin larut lemak – fat soluble, disimpan di dalam jaringan-jaringan lemak tubuh. Sisanya termasuk vitamin larut air – water soluble – dan harus diisi kembali – replenished - secara teratur karena dikeluarkan dari tubuh di dalam urin. Vitamin B12 satu-satunya vitamin larut air yang disimpan di liver.

Tidak mendapatkan kecukupan vitamin bisa menimbulkan masalah kesehatan. Mungkin ingat pelajaran di sekolah dasar dulu. Kekurangan vitamin A menyebabkan penyakit rabun senja. Kekurangan vitamin C menyebabkan penyakit gusi berdarah (skorbut – scurvy). Kekurangan vitamin D menyebabkan penyakit rakhitis

Kabar baiknya, cara mendapatkan kecukupan vitamin ini mudah. Saat ini memang tersedia berbagai suplemen vitamin. Tapi menurut para ahli, cara terbaik mendapatkan kecukupan vitamin adalah makan diet sehat seimbang dari berbagai jenis makanan. Berikut vitamin esensial dan sumber makanan terbaik .

Vitamin A (Retinol)

Khasiat: Vitamin A membantu menjaga sejumlah organ tubuh bekerja secara tepat, antara lain ginjal, jantung, dan paru. Juga diperlukan untuk menjaga kesehatan kulit, rambut, kuku, gusi, kelenjar-kelenjar, tulang dan gigi. Vitamin A terutama penting untuk penglihatan.

Orang-orang yang defisiensi vitamin A sulit melihat di tengah cahaya rendah. Defisiensi vitamin A adalah penyebab utama kebutaan di seluruh dunia yang sebenarnya bisa dicegah.

Terdapat di: Banyak produk hewan yang mengandung vitamin A, antara lain keju, telur, dan daging. Tapi karena makanan-makanan ini tinggi lemak jenuh dan kolesterol, jangan jadikan sebagai sumber utama vitamin A. Lebih baik fokus pada makan sayuran daun hijau, buah dan sayuran warna merah dan kuning, contohnya mangga dan wortel. Salmon dan ikan air dingin lainnya juga mengandung vitamin A.

Vitamin C (Ascorbic Acid)

Khasiat: Tubuh perlu vitamin C untuk memperbaiki diri sendiri. Terdiri dari membuat kolagen, sejenis protein yang diperlukan untuk menyembuhkan luka, dan menjaga gigi, tulang, dan tulang rawan dalam kondisi baik.Vitamin C juga dapat membantu tubuh mengabsorp zat besi dari makanan-makanan lain.

Terdapat di: Buah-buah sitrus kerap dianggap sumber penting vitamin C dan ini memang pilihan baik. Tapi juga terdapat pada makanan-makanan lain seperti kentang, tomat, melon, berry, paprika, brokoli, sejumlah serealia yang difortifikasi ekstra vitamin C (cek label terlebih dulu).

Vitamin D

Khasiat: Vitamin D membantu tubuh mengabsorp kalsium. Tubuh perlu keduanya untuk tulang yang sehat. Untuk anak-anak, vitamin D terutama penting untuk memastikan kerangka tubuh tumbuh secara tepat. Ketika dewasa, vitamin D tetap diperlukan. Defisiensi vitamin D dapat membuat merasa sangat lelah dan menyebabkan kondisi-kondisi seperti osteoporosis di usia lanjut.

Terdapat di: Sangat sedikit makanan yang secara alamiah mengandung vitamin D. Terdiri dari kuning telur, ikan berlemak, liver ikan. Sebagian makanan mengandung vitamin D karena difortifikasi, artinya ditambahkan vitamin D. Contohnya susu yang difortifikasi, susu kedelai yang difortifikasi. Manusia mendapatkan sebagian besar vitamin D dari paparan sinar matahari.

Ketika terekspos sinar UV, kulit mengubah sejenis hormon menjadi D3, jenis vitamin D yang tak bisa langsung digunakan tubuh. D3 lalu dikirim ke liver dan ginjal, yang lalu mengubahnya menjadi bentuk vitamin D yang aktif.

Apakah semua orang defisiensi vitamin D? Jawabannya ya dan tidak. Di Amerika dilaporkan terjadi peningkatan kasus kekurangan vitamin D sekitar satu dekade lalu. Tapi angka persis dari defisiensi ini agak membingungkan. Sebagian lembaga medis menganggap tidak memadai jika di bawah 20 ng/ ml. Lembaga lainnya menganggap defisiensi jika di bawah 30. Tapi semua sepakat, di bawah 10 ng/ ml itu mencemaskan. (1 ng/ml = 0,001 mg/ml)

Kadar vitamin D bisa dicek dengan periksa darah atas permintaan dokter. Jika kadarnya rendah, dokter akan menyarankan suplemen untuk meningkatkannya.

Vitamin E

Khasiat: Sistem imun tubuh perlu vitamin E untuk menjaga keselamatan kita dari virus dan bakteri, melindungi asam lemak, mempertahankan otot, sel-sel darah merah. Juga membantu pemakaian vitamin K. Vitamin E juga sejenis antioksidan, membantu mencegah kerusakan jaringan dan organ yang disebabkan radikal-radikal bebas. Molekul radikal bebas diduga berperan dalam proses penuaan. Para periset masih meneliti bagaimana persisnya bantuan antioksidan dalam hal ini.

Bisa ditemukan di: Ada beberapa senyawa antioksidan yang secara kolektif disebut vitamin E. Dalam kadar tertinggi bisa ditemukan dalam biji-bijian – seeds, nuts, dan minyak sayuran – vegetable oil. Juga terdapat di dalam avokad dan sayuran hijau pekat.

Vitamin K

Khasiat: Peran vitamin K sederhana tapi penting. Tanpa vitamin K, darah tak bisa membeku. Orang yang punya kondisi darah tak bisa membeku secara tepat, contohnya hemophilia, pendarahannya lebih lama ketika luka atau cedera dan kemungkinan menderita pendarahan dalam – internal bleeding. Ini bisa merusak organ dan bahkan mengancam nyawa.

Bisa ditemukan di: Sayuran daun hijau pekat pilihan terbaik untuk mendapatkan vitamin K. Contohnya bayam, brokoli. Pilihan baik lainnya: kedelai, labu kuning, telur, dan daging.

Vitamin B1 (Thiamine)

Khasiat: Thiamine terutama membantu dalam mengubah karbohidrat menjadi energi yang bisa digunakan – glukosa. Tubuh, otak, dan saraf perlu glukosa untuk berfungsi secara normal.

Bisa ditemukan di: Padi-padian utuh – whole grains, polong-polongan – legumes, telur, kacang-kacangan – nuts, dan biji-bijian – seeds. Makan semangkuk padi-padian – grain – sehat bisa mendapatkan vitamin ini sekali makan.

Vitamin B2 (Riboflavin)

Khasiat: Sama seperti semua vitamin-vitamin B, riboflavin membantu tubuh mengubah karbohidrat, protein, dan lemak menjadi energi yang bisa digunakan. Tapi defisiensi riboflavin juga dikaitkan dengan masalah-masalah penglihatan dan migraine. Para periset masih meneliti bagaimana persisnya keterkaitan ini.

Bisa ditemukan di: Sumber-sumber terbaik riboflavin adalah daging tak berlemak, produk susu – dairy product (termasuk susu), unggas dan telur. Juga bisa didapatkan dari sayuran daun, polong-polongan, jamur, dan nuts.

Vitamin B3 (Niacin)
Khasiat: Niacin membantu vitamin-vitamin B lainnya menciptakan energi di dalam tubuh. Juga diperlukan untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan, saraf dan kulit. Ditambah dengan membantu sirkulasi dan dapat mencegah inflamasi. Di negara-negara maju seperti Amerika, penyebab paling umum defisiensi niacin adalah alkoholisme.

Bisa ditemukan di: Ikan, seafood adalah salah satu sumber terbaik niacin, terutama salmon dan tuna. Opsi baik lainnya: avokad, kacang-kacangan (nuts), dan polong-polongan (legumes).

Apakah niacin bisa membantu studi?

Banyak anekdot internet yang mengatakan, minum suplemen niacin membantu fungsi otak, termasuk meningkatkan ingatan – memori. Bukti sebelumnya menunjukkan, orang-orang yang mendapatkan niacin berkemungkinan lebih kecil mengembangkan Alzheimer, penyakit terkait ingatan. Tapi tak ada riset yang menunjukkan niacin dapat membuat orang menjadi superhuman mesin studi jika mendapatkan jumlah yang diinginkan.

Vitamin B5 (Pantothenic Acid)

Khasiat: Pantothenic acid membantu produksi hormon terkait stres dan seks di dalam kelenjar adrenal. Juga membantu membuat kolesterol, yang diperlukan tubuh untuk produksi hormon, vitamin D, dan beberapa senyawa lain. Pantothenic acid juga menjaga sistem pencernaan lancar.

Bisa ditemukan di: Pantothenic acid bisa didapatkan dari hampir semua sumber makanan sehat. Antara lain kuning telur, ubi jalar, unggas, avokad, polong-polongan, lentil, dan sayuran daun.

Vitamin B12 (Cobalamin)

Khasiat: B12 membantu tubuh menciptakan sel-sel darah merah, membuat myelin untuk serat-serat saraf, mengatur fungsi neurologis, dan sintesa DNA. Selain itu, B12 bersama dengan vitamin-vitamin B lainnya membantu metabolisme makanan menjadi energi.

Bisa ditemukan di: Tidak banyak makanan tumbuhan yang secara alamiah mengandung vitamin B12. Satu-satunya sumber adalah produk hewan, makanan dari tumbuhan yang difortifikasi dan suplemen. Selain daging, sumber terbaik adalah produk susu – dairy product, dan telur.

Vitamin B7 (Biotin)

Khasiat: Biotin yang kadang disebut vitamin H, adalah vitamin helpful lainnya. Membantu menjaga kulit, kuku, rambut, dan mata sehat. Biotin kerap diiklankan dalam produk kosmetik karena berpotensi menguatkan rambut dan kuku, tapi tidak banyak bukti konklusif mendapatkan lebih banyak biotin dibanding yang diperlukan bisa membantu.

Bisa ditemukan di: Biotin ditemukan dalam makanan yang mengandung pantothenic acid, antara lain kuning telur dan polong-polongan. Juga terdapat di dalam nuts, seeds, kembang kol, jamur, pisang, padi-padian utuh – whole grains, dan cokelat.

Vitamin B6 (Pyroxidine)

Khasiat: Pyroxidine berperan banyak di dalam tubuh – terlibat dalam reaksi lebih dari 100 enzim, tapi terutama fokus pada mengubah protein menjadi energi. Juga membantu menciptakan beberapa neurotransmitters yang diandalkan otak, termasuk serotonin dan norepinephrine.
Bisa ditemukan di: sumber terbaik pyroxidine  antara lain sayuran, kentang, kedelai, ikan, daging tak berlemak, unggas, pisang dan buah-buah non-citrus.

Vitamin B9 (Folic acid)

Khasiat: Folic acid terutama penting untuk fungsi otak dan kesehatan mental. Kadar rendah folic acid dikaitkan dengan depresi, masalah-masalah memori, dan cepat jengkel/ tidak sabar - irritability. Juga membantu membangun DNA, jaringan-jaringan, dan sel-sel darah merah.

Bisa ditemukan di: Sayuran daun hijau, terutama bayam. Tapi juga bisa didapatkan dari polong-polongan, asparagus, avokad, dan buah-buah sitrus.

Sumber: Refinery29.com

read more...